Gesamtaualyse von Pflauzeumaterial. ^77 



in Lösung, bei leicht hydrolysierbaren rolysacchariden. wie Inulin. Galak- 

 tan. Araban etc. tritt teilweise Spaltung ein. Aus dem wässerigen Extrakt 

 können diese Stoffe wieder durch Fällung mit genügend Alkohol amorph 

 oder kristallinisch (Inulin) gewonnen werden. 



5. Extraktionsmittel : Kalte, sehr verdünnte Säure, mit der das Ma- 

 terial mehrtägig geschüttelt TNird. Es löst sich der Rest der Alkaloide, 

 ferner schwerlösliche, organisch-saure Salze, wie oxalsaurer oder weinsaurer 

 Kalk. Eiweißstoffe etc., die man aussalzen kann (mit Ammonsulfat). Er- 

 wärmen mit verdünnter Säure bringt die Oxyzellulosen in Lösung, während 

 Zellulose und Lignin zurückbleiben. Um die beiden letzteren zu trennen 

 (das Lignin erkennt man an der Kirschrotfärbung mit Phlorogluzin-Salz- 

 säure oder Goldgelbfärbung mit A nilin sulfat), behandelt man mit Kupfer- 

 oxydammoniak, das nur die Zellulose löst; aus der Lösung fällt man die- 

 selbe durch Salzsäure aus. Durch Behandlung des Rückstandes mit einem 

 Gemisch von chlorsaurem Kali, Salpetersäure oder durch Sulfitlauge (in 

 eine Aufschwemmung von bO g CaCOj in IbOO g BAJ wird so lange SO., 

 eingeleitet, bis alles gelöst ist) wird das Lignin gelöst, während die Zellu- 

 lose zurückbleibt : allerdings greift das erstere Reagens die Zellulose eben- 

 falls beträchtlich an. während durch das letztere auch das Lignin nicht 

 vollständig gelöst wird. 



.\ bde rh a 1 de n , Handbuch der biochemifchen Arbeitsmethoden. VIII. 19 



