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Handelt es sich um so niedrige Schmelzpunkte, daß es der zuerst 

 von Kraft i ) vorgeschlagenen Anwendung verflüssigter Gase als Kühlmittel 

 bedarf, so versagt diese Apparatur. Man kann dann eine von Stoltzen- 

 herg"-) angegebene Vorrichtung (vgl. auch oben, S. 426) benützen (Fig. 181). 

 Die Badflüssigkeit — Pentan oder eine andere sehr tief erstarrende Flüs- 

 sigkeit — wird mit Hilfe eines unten durch eine Düse in den Apparat 

 eintretenden Wasserstoffstromes in dauernder Zirkulation gehalten und 

 durch Einsenken der Spirale in ein Kühlmittel langsam bis zu passender 

 Tiefe abgekühlt. Zur Bestimmung von Schmelzpunkten bis zu — 60<> ge- 

 nügt eine Kohlendioxyd-Äthermischung, für tiefere Schmelzpunkte benützt 

 man flüssige Luft. Die Substanz wird, wie üblich, in ein Kapillarröhrchen 

 eingebracht und dieses am Thermometer befestigt. 



c) Apparatur für Schmelzpunktbestimmungen spezieller Art. 



y.) Bestimmung des Sehnelzpunktes von Fettot. 



Zur Bestimmung des Schmelzpunktes der Fette und fettähnlicher 

 Stoffe 3) wird nach dem Deutschen Arzneibuch*) das geschmolzene F'ett 

 in ein an beiden Enden offenes, dünnwandiges, U-förmig gebogenes Glas- 

 röhrchen von 1/2 — 1 '!'»> lichter Weite aufgesaugt, so daß die Fettschicht 

 in beiden Schenkeln gleich hoch steht. Man läßt dann das mit dem Fett 

 beschickte Glasröhrchen 2 Stunden lang auf Eis oder 24 Stunden lang 

 bei 10" liegen, um das Fett völlig zum F^rstarren zu bringen, befestigt es 

 an einem geeigneten Thermometer derart, daß sich das Fettsäulchen in 

 gleicher Höhe mit der Thermometerkugel befindet, bringt das (ianze in 

 ein etwa cm weites, mit gleichen Teilen Glyzerin und Wasser beschicktes 

 Reagenzrohr und erwärmt allmählich. Die Temperatur, bei der das Fett- 

 säulchen vollkommen klar und durchsichtig geworden ist, wird als der 

 Schmelzpunkt angesehen. 



Eine elektrische Schmelzpunktbestimmung für Fette schlug v. Lieber- 

 mann '^) vor. In eine U-Röhre bringt man zunächst etwas Quecksilberund 



^) F. Kraft, Über neunzehn höhere Xormalparaffine Cn Hjn +2 und ein ein- 

 faches Volumgesetz für den tropfbar flüssigen Zustand. I. Ber. d. Deutschen ehem. Ges. 

 Bd. 15, S. 1694 (1882). 



-) H. Stoltzenberg, Die Schmelzpunktbestimmung bei tiefen Temperaturen als 

 Kennzeichen für die Reinheit und den Nachweis von leicht zersetzlichen Körperu und 

 Gasen. Chem.-Zeitg. Bd. 34. S. 6(5 (1910). 



^) Vgl. darüber z. B.: J. Marcusson, Fette, fette öle und Wachse, sowie techni- 

 sche Umwaudlungsprodukte der Öle, Fette und Wachse. Handbuch „Das Materialprü- 

 fungswcsen'' von F. W. Hinrichsen. Stuttgart (F. Enke) 1913, S. 418. — G. Lunge und 

 E. Berl, Chemisch-technische Uutersuchungsmethoden. Bd. III, S. 649 u. G62, 6. Aufl., 

 1911, Berlin (.Jul. Springer). 



■*) Deutsches Arzneibuch, 5. Ausgabe. Berlin (R. v. Deckers Verlag) 1910, S. XXXI. 

 — Vgl. auch: M. Claasz , Die Prüfungsmethoden des Deutschen Arzneibuches. Leipzig 

 (0. Spamer) 1913, S. 7 8. 



*) L.v. Liebermann, Apparat zur Bestimmung des Schmelzpunktes von Fetten. 

 Zeitschr. f. Unters, der Nahrungs- und Genußmittel. Bd. 22, S. 294 (1911); Chem.-Zeitg., 

 Bd. 35, ßep. S. 603 (1911). 



