Darstellung, Gewinnung, Nachweis u. Bestimmung d. höheren Kohlenhydrate. 7 



Bestimmung der Stärke bzw. des Dextrins nach E.Wein. 1 ) 



') J. König, Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe. 

 III. Aufl. 1906. S. 992 u. 993. 



