Darstellung. Gewinnung, Nachweis u. Bestimmung d. boheren Kohlenhydrate. 4o 



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Eine erhebliche Unsicherheit der Viskositätsbestimmungen, nament- 

 lich bei dickflüssigen Lösungen, entsteht aus ihrer leichten Oxydierbarkeit 

 durch den Luftsauerstoff. Wiederholt man die Bestimmungen mit derselben 

 Lösung unmittelbar nacheinander, so erhält man z. B. die Werte: 

 30-2, 24-1, 21-1, 191 und 16-9. 



Am folgenden Tage findet man bei derselben Lösung folgende Zahlen : 

 8-7. 8-5 und 8'4 

 und 6 Stunden später 



7*2 und 7-1. 



Sobald die Viskosität auf etwa 8° gesunken ist, hört die rasche Ab- 

 nahme auf, und bei allen dünnflüssigen Lösungen stimmen die aufeinan- 

 derfolgenden Messungen überein. Ein weiteres Sinken der Viskosität tritt 

 bei längerem Stehen der Lösungen, auch der dünneren, in verschlossenen 

 Flaschen ein, ebenfalls infolge von Oxydation durch gelösten Sauerstoff. 

 Läßt man die zweiprozentigen Lösungen vor dem Zusatz von Wasser ruhig 

 stehen, so bleibt die Viskosität auch sehr dicker Lösungen ziemlich er- 

 halten. 



Trotz dieser Unsicherheiten geben aber die Viskositäten sicheren 

 Aufschluß über den Grad der Vorbehandlung der Zellulosen, wenn sie in 

 der angegebenen Weise gemessen werden. 



Trocknung der Substanz zur Analyse und für wissenschaftliche 

 Untersuchungen. 



In einem gut gedichteten Exsikkator erreicht man unter vermindertem 

 Druck nach etwa 20 Stunden die Gewichtskonstanz der Proben. Um den 

 Prozeß zu beschleunigen, ist es vorteilhaft, solche Vakuum-Exsikkatoren zu 

 benutzen, die auf etwa 90° erwärmt werden können. Trocknen bei hohen 

 Temperaturen und in Anwesenheit von Luft ist nicht ratsam, da die Zellu- 

 lose dabei eine langsame Zersetzung erleidet. Bei wissenschaftlichen Unter- 

 suchungen soll man mit Piücksicht auf die kleinen Substanzmengen und 

 der dadurch bedingten Vergrößerung der Fehler das Trocknen immer an 

 einer besonderen Probe vornehmen, damit für die nachfolgenden Reaktionen 

 nicht ein Produkt verwendet werden soll, das schon durch sehr langes 

 Trocknen teilweise Zersetzung erlitten haben könnte. 



Bestimmungsmethoden der Zellulose. 1 ) 



Ein brauchbares Verfahren bei der Zellulosebestimmung soll ein 

 möglichst reines Präparat liefern, das frei von Ligninsubstanzen, färbenden 

 Verunreinigungen usw. ist. Die Aschenbestandteile können nachträglich 

 leicht durch Extraktion mit verdünnter Salzsäure oder Flußsäure entfernt 



J ) Näheres bei Max Henker, Über Bestimmungsmetboden der Zellulose. Berlin 1910. 

 J. König und Fr. Huhn, Die Bestimmung der Zellulose in Holzarten und Gespinst- 

 fasern. Zeitschr. f. Farbenindustrie. 



