Darstellung, Gewinnung. Nachweis u. Bestimmung d. höheren Kohlenhydrate. 49 



Schluß folgt Auswaschen mit heißem Wasser. Bei diesem Verfahren ist 

 ebenfalls das Chlor das eigentliche wirksame Agens, doch wird seine 

 Tätigkeit durch die niederen Stickoxyde unterstützt. 



Die erhaltenen Zahlen sind niedriger als die nach anderen Methoden 

 erhaltenen Resultate, woraus man auf einen Angriff der Zellulose schließen 

 kann. Auch unter streng eingehaltenen Bedingungen erhält man Ausbeuten, 

 die außerordentlich stark schwanken und deren Höhe wohl von der Menge 

 der beigemengten färbenden Verunreinigungen abhängig ist. Abgesehen 

 davon, sind die erhaltenen Produkte frei von Lignin und enthalten wenig 

 Oxyzellulose. 



4.Bestimmung durchBehandlung mit Salzsäure undKalium- 

 chlorat nach W.Hofmeister. 1 ) Das Verfahren beansprucht weniger 

 Zeit als die Methode von Schulze-Renneberg. Man behandelt das Rohprodukt 

 mit Salzsäure von 1*05 spez. Gew. und fügt so viel festes Kalium chlor at 

 hinzu, als sich im Laufe der Reaktion löst. Man läßt dann bei gewöhn- 

 licher Temperatur unter häufigem Schütteln stehen, bis alle Teile der 

 Faser hellgelb geworden sind, was nach 24 — 36 Stunden der Fall ist. Eine 

 längere Digestion oder die Gegenwart einer stärkeren Säure schadet nicht; 

 dagegen darf die Temperatur nicht über 17-5° steigen. Die mit Wasser 

 verdünnte Masse wird jetzt auf dem W T asserbade 1 — 2 Stunden mit Am- 

 moniak digeriert, dann abgesaugt und mit kaltem, endlich mit heißem 

 Wasser gewaschen. 



Die erhaltenen Zahlen sind teilweise höher, teils niedriger, als die 

 nach der Schuheschen Methode ermittelten, doch ist die Farbe der Prä- 

 parate noch brauner als die der letzteren. Sonst ist die erhaltene Zellulose 

 ligninfrei, aber sie enthält Oxyzellulose. Der Farbstoff läßt sich mit Per- 

 manganat oder Hypochlorit leicht beseitigen. 



Beide der letzteren Bestimmungsmethoden 3. und 4. besitzen den 

 Nachteil, daß jedes Kriterium für den Endpunkt der Reaktion fehlt, und 

 leicht eintreten kann, daß, nachdem sämtliches Lignin oxydiert ist, der 

 Angriff der eigentlichen Zellulosesubstanz beginnt. Dadurch erklären sich 

 die stark wechselnden Ausbeuten. 



Die übrigen Methoden der Zellulosebestimmungen sind noch weniger 

 genau und führen zu undefinierbaren Produkten. Um einen Vergleich der 

 nach den verschiedenen Verfahren gewonnenen Resultate zu ermöglichen, 

 soll hier eine Tabelle folgen, die ich aus dem Werke von Max Renker 

 entnehme, der sämtliche unten angeführten Methoden einer sorgfältigen 

 Nachprüfung unterzog. In der Tabelle sind auch die oben nicht beschrie- 

 benen und nicht empfehlenswerten Methoden angeführt. 



*) W.Hofmeister, Die Rohfaser und einige Foraieu der Zellulose. Landwirtsch. 

 Jahrh. 17. 239—265 (1888). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VI. J. 



