Darstellung. Gewinnung, Nachweis u. Bestimmung d. höheren Kohlenhydrate. 57 



Hydratzellulosen. 



Charakteristisch ist für Hydratzellulosen die hohe Hygroskopizität. 

 Mit der Stärke der Hydratation (Mercerisierung) wächst die Hygroskopi- 

 zität, wie dies die Zahlen von Carl G. Schwalbe 1 ) beweisen. 



Hygroskopisches Wasser 



Verbandwatte 66 



Verbandwatte mit 8%iger Natronlauge mercerisiert . . 11 



n 16 °/o „ , „ ■ ■ 10-7 



v 24 % „ « * • • 11"3 



, 40 Vo „ , v • • 12-1 



Dieses hygroskopische Wasser wird bei 100° aber erst nach sehr 

 langem Trocknen abgegeben. 



Hydratzellulose nimmt aus 2%igen Lösungen von Natriumhydroxyd 

 nach V2 stündigem Schütteln um so mehr Alkali auf, je stärker die bei 

 der Darstellung derselben angewandte Alkalikonzentration war. Durch Zu- 

 rücktitrieren der 2%igen Lauge mit Schwefelsäure läßt sich demnach die 

 Hydratation der Zellulose annähernd ermitteln, wie dies folgende Werte 

 zeigen. 2 ) 



Natronaufnahme von mit Lauge vorbehandelter Zellulose aus 2° iger 

 Lauge. 



Zellulose, nicht vorbehandelt .... 

 vorbehandelt mit Lauge von 



NaOH 



Noch schärfer als durch Titration läßt sich die Hydratation (Mer- 

 cerisationsgrad) mit Hilfe der Schotten-Bau mannschen Reaktion bestimmen. 

 Läßt man Zellulose, Benzoylchlorid und Natronlauge bei wechselnder Kon- 

 zentration der Natronlauge aufeinander wirken, so zeigt sich, daß mit 

 steigendem Gehalt der Lauge auch die Benzoesäure werte größer werden. 

 Vergleicht man diese Werte mit den Mengen der aus der entsprechenden 

 Natronlauge aufgenommenen Mengen Natron, so ergibt sich folgender Zu- 

 sammenhang. 



1 ) Carl G. Schwalbe, Die Chemie der Hydratzellulose. Zeitschr. f. angew. Chem. 

 22. 197-201 (1909). 



2 ) W. Vieweg, Einwirkung kalter Natronlaugen auf Zellulose. Berichte der Deut- 

 schen chem. Gesellseh. 40. 3876—3883 (1907). 



