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Geza Zeniplen. 



Polarimetrischer Nachweis des Chitins nach Irvine. 1 ) 

 Löst man Vlhg Chitin in 100 cm* Salzsäure der Dichte 1160, so 

 zeigen Chitinpräparate verschiedener Herkunft ein ziemlich konstantes 

 Drehungsvermögen, wie das aus der folgenden Zusammenstellung ersicht- 

 lich ist: 



Herkunft des Chitin Anfangsdrehung |>]^° 



— 13-9° 



Der Durchschnittswert von [a] D z= — 14 - 1° kann demnach als An- 

 fangsdrehung für Chitin angenommen werden. Lösungen höherer Konzen- 

 tration sind nicht zu empfehlen, da das Auflösen des Chitins dann längere 

 Zeit beansprucht und das Drehungsvermögen mit der Zeit ändert, wie 

 dies fokende Zahlen beweisen: 



Bei 40—45° tritt schon nach 8 — 10 Stunden eine vollständige Hydro- 

 lyse der Chitinpräparate ohne Bildung von gefärbten Substanzen ein. wo- 

 bei das Drehungsvermögen den Durchschnittswert von [a] D = +56° erreicht. 



Wird 15 cm % der so erhaltenen Lösungen von Glukosaminchlorhydrat 

 mit 10 cm 1 einer 5%igen Kaliumnitritlösung versetzt, so erhält man Chitose- 

 lösungen, die auf 30 cm 3 verdünnt folgende Zahlen geben. 



Herkunft des Chitins 



Carcinus 

 Homarus 

 Limulus 

 Blatta . . 

 Lithodes 



Auf Grund dieser Beobachtungen läßt sich der Nachweis des Chitins 

 auch mit kleinen Mengen von 0*1 # durchbringen, indem man das Chitin 



! ) James Colquhoun-Irvine, A Polarimetrie rnethod of identifying Chitin. Journal 

 of the chemical Society. 95 96. 464-570 (1909). 



