Die physikalisch-chemische Analyse der Pflanzeuzelle. 91 



Bei Verwendung von wässerigen Itherlösungen wie überhaupt bei 

 Flüssigkeiten niederen Siedepunktes ergibt sich in den Sommermonaten 

 bei der Bestimmung der Oberflächenspannung die Schwierigkeit, daß in- 

 folge des großen Dampfdruckes eine Verzögerung des Durchpressens der 

 Luftblase durch die Kapillare eintritt, so daß die Druckwerte zu hoch aus- 

 fallen. Durch leise Erschütterung des Manometers, wodurch die Luftblase 

 zum Austreten gebracht wird, vermeidet man diese Fehlerquelle. 



Nach den Untersuchungen von Czapek beginnen alle wasserlöslichen 

 und oberflächenaktiven Stoffe auf die Exosmose von Inhaltstoffen lebender 

 Pflanzenzellen in jenen Konzentrationen zu wirken, welche dem Tensions- 

 werte 0*685 bezogen auf die Oberflächenspannung des Wassers entspricht. 

 Nach dem Gibbsschen Theorem finden sich diejenigen Stoffe, welche die 

 Oberflächenspannung am meisten erniedrigen, am reichlichsten in der 

 äußersten Plasmaschichte. Wenn — dies ein Resultat der Czapekschen Ver- 

 suche — unabhängig von der chemischen Natur der betreffenden ober- 

 flächenaktiven Substanz jedesmal bei einer bestimmten Oberflächenspannung 

 die abnorme Durchlässigkeit der Plasmahaut auftritt, so muß die eingedrun- 

 gene Flüssigkeit die oberflächenaktiven Stoffe der Plasmamembran verdrängt 

 haben, d. h. die eingedrungene Substanz muß selbst stärker oberflächenaktiv 

 sein als jene Bestandteile der Plasmahaut. Auf diese Weise kann man aus 

 der kritischen Tension der betreffenden oberflächenaktiven Sub- 

 stanz, welche gerade eine Störung des diosmotischen Verhaltens 

 der Plasmamembran hervorruft, auf die Oberflächenspannung 

 der Plasmahaut schließen, ganz ebenso wie der Turgordruck der lebenden 

 Zelle durch die Konzentration der Salzlösungen bestimmt wird, welche auf 

 diesen Turgordruck einwirken. Auch der Turgordruck ist ebenso wie die ( >ber- 

 flächenspannung von der chemischen Natur der betreffenden Stoffe weit- 

 gehend unabhängig. Die Oberflächentension der Plasmahaut muß also nach den 

 ausgeführten Untersuchungen sehr nahe dem Werte 0685 der Grenzspannung 

 des Wassers gegen Luft oder bei 52*37 Dynen liegen. Zur Bestimmung der 

 Olierflächenspannung ist zweckmäßig eine Flüssigkeit zu wählen, welche wie 

 der leicht rein erhältliche Normalpropylalkohol deutliche Differenzen der < Ober- 

 flächenspannung bei Konzentrationsintervallen von 1% deutlich zeigt, ohne 

 daß kleine Fehler in der Genauigkeit der hergestellten Konzentrationen allzu- 

 sehr ins Gewicht fielen. Besonders günstige Resultate liefert auch das 

 Äthylurethan. Die ( )berflächentension des Plasmas ist ein viel konstanterer 

 Wert als der osmotische Druck des Zellinnern, welcher sich durch erheb- 

 liche Steigerung den geänderten Außenverhältnissen anzupassen imstande 

 ist, während die plasmatische Oberflächenspannung sich vielmehr unter 

 verschiedenen anderen Bedingungen ziemlich auf gleicher Höhe hält. 



Die plasmolytische Methode von W. W. Lepeschlän. 1 ) Es seien 

 zunächst die hier in Betracht kommenden Termini definiert. Turgor und 



l ) W. W. Lepeschkin, Über den Turgordruck der vakuolisierten Zellen. Ber. d. 

 Deutschen bot. Ges. 26a, 198(1908). — Derselbe, Über die Permeabilitätsbestimmung 

 der Plasmamembran für gelöste Stoffe. Ebenda. 27. 129 (1909). 



