Darstellung, Untersuchung, Nachweis und Analyse der Gerbstoffe. 



149 



Fig. 32 



man den Niederschlag mit Pyridin — es empfiehlt sich, das Pyridin mit 

 Wasser (1:2) zu verdünnen — so scheidet sich unter lebhafter Kohlen- 

 säureentwicklung' die freie Säure aus. Es empfiehlt sich, die Carbäthoxy- 

 lierung 2— 3mal zu wiederholen. Die so ge- 

 reinigte Säure kristallisiert aus Pyridin und 

 Essigsäure 1 ) (1:1) in schwach gelblich ge- 

 färbten Nadeln, die zwischen 329—336° 

 schmelzen. 



Für die Gewinnung der Sumachgerb- 

 säure wie auch der Knopperngerbsäure habe 

 ich mich des umstehenden Extraktionsappa- 

 rates (Fig. 32) bedient. Die Sumachblätter 

 werden zuerst mittelst Äther oder Tetrachlor- 

 kohlenstoff und dann mit Azeton heiß extra- 

 hiert. Aus dem Azetonextrakt gewinnt man 

 dann den Gerbstoff durch Fällen mit Äther. 

 Die Ätherextraktion entfernt das Chloro- 

 phyll der Blätter. 2 ) Für die Knopperngerb- 

 säure empfiehlt es sich, die Knopperngallen 

 mittelst Benzol oder Tetrachlorkohlenstoff zu 

 extrahieren. Die Knoppern enthalten ähnlich 

 den Gallen verschiedene aliphatische Säuren 

 und Fette 3 ), von denen sie vor der Ex- 

 traktion gründlich befreit werden müssen. 



J ) Die Krystallisation aus Pyridin und Essig- 

 saure habe ich auch bei der Luteosäure, und zwar 

 mit einem sehr bedauerlichen Erfolg verwandt [vgl. 

 Nierenstein, Über Luteosäure. (Berichtigung.) Ber. d. 

 deutschen ehem. Ges. 45. 365 (1912) und Nierenstein, 

 Zar Konstitutionsfrage des Tannins. IX. Mitt. An- 

 nalen der Chemie. 388. 240 (1912)]. Vier verschie- 

 dene Präparate, die aus den Jahren 1908, 1909, 1910 

 und 1911 stammen, gaben für bei 160° getrocknete 

 Präparate 51-0°/ C, bei 240° getrocknet 52-70°/ C. Die Luteosäure C 14 H 8 9 verlangt 

 C = 52"50, dieser Umstand sprach allem Anscheine nach gegen meine Auffassung dieser 

 Säure als Pentaoxybiphenylmethylolid. Wie wir (Nierenstein und Jan Jedlieka, noch 

 nicht veröffentlicht) nun finden, so gelingt die Krystallisation der Luteosäure auch aus 

 viel Alkohol. Man erhält so ein Produkt, das auch beim Trocknen bei 160° auf C 14 H 8 9 

 gut stimmende Werte gibt. Worauf dieses Verhalten des Gemisches Pyridin- und Essig- 

 säure zurückzuführen ist, kann ich unmöglich erklären, doch ist seine Verwendung 

 nicht zu empfehlen. 



'-> Vgl. B. Geschwender, Beiträge zur Gerbstoff frage usw. Diss. Erlangen (1906). 



3 ) Vgl. H. Kanz-Krause und P. Manioke, Über einige Salze der Gallipharsäure, 

 einer durch Oxydation aus der Cyclogallipharsäure erhältlichen Fettsäure. Archiv d. 

 Pharm. 248. 249 (1910). — Dieselben, Über den Abbau von Cyclogallipharsäure durch 

 Oxydationsmittel. Ibid. 248. 398 (1910). — P. Manioke, Weitere Beiträge zur Kenntnis 

 der Abbauprodukte der Cyclogallipharsäure. Diss. Basel (1910). (Literatur!) 



