Darstellung, Untersuchung, Nachweis und Analyse der Gerbstoffe. 



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Es gibt auch die Gelatinefällung die Penta-gallovl-glukose 1 ), 

 C 6 H 7 6 [CO.C 6 H 2 (OH) 3 ] 5 . 



Fig. 34. 



Fig. 35. 



IV. Analyse. 



Ich gehe hier nur auf die für wissenschaftliche Zwecke verwend- 

 baren analytischen Methoden ein und verweise des weiteren auf die in 

 der Fußnote angeführte Literatur. 2 ) Ich habe für die Extraktion der 

 Gerbstoffe die Proctersche Modifikation der ZoeAschen Methode 3 ) mit 

 gutem Erfolg seit fast 10 Jahren angewandt und kann diese nur aufs beste 

 empfehlen (Fig. 34 und 35). 



Die Apparatur besteht aus einem heberförmig zweimal rechtwinklig 

 gebogenen Trichterrohr, das am Trichterende mit Seidengaze überzogen 

 und am anderen Ende 

 mit einem Gummi- 

 schlauch, Schrauben- 

 quetschhahn und 

 einem dünnen Glas- 

 rohr versehen ist. 

 Der Trichter wird in 

 ein Becherglas ge- 

 setzt und durch eine 

 Klemme festgehalten 

 (Fig. 36). In das Be- 

 cherglas wird Sand 

 (eisenfrei!!) und 

 das Gerbmaterial ein- 

 gefüllt und alsdann 

 wird Wasser zuge- 

 gossen. Man erwärmt 

 im Wasserbade zuerst auf 30—40° und läßt langsam (etwa 1 — V/ t Stunden) 

 ca. 80 cm 3 ablaufen , hierauf wird das Wasserbad auf 100° gebracht, der 

 Ablauf getrennt gesammelt, eingeengt und mit dem ersten Auszug vereinigt. 

 Man muß darauf achten, daß die vereinigten Teile nicht ganz 

 1 l liefern! Nach dem Abkühlen wird genau auf 1 l aufgefüllt. Die Lösung 

 wird durch dickes Filtrierpapier ( Schleicher & Schall Nr. 602) filtriert. 



Seidengaze 



Gerbmaterial 



Schrauben- 

 quetschhahn 



*) Emil Fischer und K. Freudenberg, Über das Tannin und die Synthese ähnlicher 

 Stoffe. Ber. d. deutschen ehem. Ges. 45. 931 (1912). 



2 ) H.R. Procter und J. Paessler, Leitfaden der gerbereiebernischen Untersuchungen. 

 Julius Springer. Berlin (1901). — H. R. Procter, Leather Industries Laboratory Book. 

 E. & F. N. Spoon. London und New York (1908). — 8. R. Trotman, Leather Trades 

 Chemistry, C. Griffin & Co. London (1908). — Zur Geschichte vgl. J. Dekker, De Loi- 

 stoffen. J. H. de Bussy. Amsterdam (1906 und 1908). — M. Nierenstein, Chemie der 

 Gerbstoffe. F. Enke. Stuttgart (1910). 



3 ) Procter-Paessler , Leitfaden der gerbereichemischen Untersuchungen. Julius 

 Springer. Berlin (1901). p. 106. 



