178 M. Nierenstein. 



Lösung mit 3 / 4 Z Wasser verdünnt dürfen nicht mehr als 10—11 cm 8 KMn0 4 

 verbrauchen. 



3. 2 g reinstes Tannin des Handels in 1 l Wasser. Diese dient zur 

 Titerstellung. 



4. Hautpulver. Dieses muß weiß sein und darf an kaltes Wasser 

 keine Bestandteile abgeben, welche Chamäleonlösung reduzieren. Eine blinde, 

 mit o (/ Hautpulver und bOcm 3 Wasser auszuführende Bestimmung (Näheres 

 hierüber weiter unten) gibt Aufschluß. 



Ausführung der Titration. In eine flache weiße Eindampfschale, 

 welche etwa Vb l faßt, bringt man 3 / i ^ destilliertes Wasser, 20 cm 3 Indigo- 

 lösung und 10 cm 3 des verdünnten 1 ) Gerbmaterialauszuges. In diese 

 Mischung läßt man eine Glasbürette immer auf einmal 1 cm 3 Chamäleon- 

 lösung einfließen und rührt nach jedem Zusätze mit einem Glasstab 5 bis 

 in Sekunden stark und gleichmäßig um. Ist die Flüssigkeit durch den fort- 

 gesetzten Zusatz von Chamäleonlösung hellgrün geworden, so setzt man 

 vorsichtig nur noch 2—3 Tropfen auf einmal zu, rührt um und fährt da- 

 mit fort, bis die Flüssigkeit rein goldgelb geworden ist. Dies ist der 

 Endpunkt der Reaktion. In weiteren 50 cm s Gerbstofflösung werden 

 die Gerbstoffe durch Schütteln mit 3 g Hautpulver 2 ) niedergeschlagen. 

 10 cm 3 der durch Leinwandfilter filtrierten Lösung werden in gleicher 

 Weise titriert. Die Differenz gibt den Gerbstoff gehalt. 



Es verlangen \Qcm 3 einer 0'l%ig' en Lösung der unten angeführten 

 Säuren folgende Mengen der Kaliumpermanganatlösung 3 ) : 

 Gallussäure = 21 "60 cm 3 



Digallussäure — 26" 70 .. 



Leukodigallussäure = 2810 .. 



Für die quantitative Gerbstoffbestimmung kommen auch eine Reihe 

 von Anilinfarbstoffen und Alkaloiden in Betracht. Es basieren die ana- 

 lytischen Methoden mit basischen Farbstoffen auf der Annahme, daß 

 dieselben nur Tannin, dagegen nicht Gallussäure in Gegenwart von Natrium- 



1 ) Für Tanninum lev. pur. Schering findet R.J. Manning - l% Tannin als ge- 

 eignete Verdünnung. 



-) Nach Hunt kann man die Gerbstoffe durch Gelatine niederschlagen. Es soll 

 diese Methode ihre Vorteile haben. Vgl. Procter-Paessler, Leitfaden der gerbereichemi- 

 schen Untersuchungen. S. 130. Erwähnt sei, daß ich gemeinsam mit R.J.Thompson 

 Kasein für diese Zwecke verwendet habe. Die so erhaltenen Werte für Tannin fielen 

 um ca. - 8% höher aus, was auf die große Beständigkeit des Kaseins in Wasser zurück- 

 zuführen ist. Wir erhielten ferner gute Werte — die Differenzen betragen 0"3°/ der 

 Theorie — bei der Untersuchung von Gemischen aus Tanninum levissimum pur. Schering 

 und Gallussäure. Für die Entgerbung verwenden wir 3 g fettfreies Kasein für je 50 cm 3 

 einer 05" igen Tannin- und < eillussäurelösung. Diese Methode eignet sich zur quanti- 

 tativen Bestimmung von Digallussäure in Gegenwart von Leukodigallussäure. Während 

 die Digallussäure einer 0'5°/ o igen Digallussäurelösung quantitativ gebunden wird, bleibt 

 die Leukodigallussäure in einer O'ö „igen Losung unabsorbiert zurück [vgl. Nierenstein, 

 Zur Konstitutionsfrage des Tannins. IX. Mitt. Annalen der Chemie. 388. 224 (1912)]. 



) Nierenstein und B.J.Manning, Zur Konstitutionsfrage des Tannins. X. Mitt. 

 Ber. d. deutschen ehem. Oes. 45. 1 ö49 (1912). 



