Die Kapillarisation zur Unterstützung mikrochemischer Arbeiten. 25] 



Druck mittelst einer (ilasplatte die Sektoren mit ihnen in möglichst gleich- 

 mäßige Berührung. Aus der intensiven Färbung ist die günstigste Kon- 

 zentration zu ersehen. 



Operiert man mit Ursoltartrat, so stellt man sich eine 5%ige, bei 

 stark wirkenden Enzymen auch höher zu nehmende Lösung mit wechselnden 

 Mengen von H 2 0. 2 her. mit der man die Unterlagen beschickt. 



Über den Nachweis von Zuckerarten im Gewebe. 



Reduzierender Zucker ist im pflanzlichen Gewebe leicht nachzu- 

 weisen: man bringt die Schnitte in ein Uhrgläschen, übergießt sie mir 

 kochender Fehlingschei Losung und läßt die Temperatur erst nach dem 

 Farbenwechsel sinken. Darauf ersetzt man die Kupferlösung durch Wasser. 



Die Pentosen lassen sich mikrochemisch nicht nachweisen: denn 

 bei der Gummifizierung im Gewebe der Amygdalaceen, wo sie in Betracht 

 kommen, geben ihre Muttersubstanzen, die betreffenden Heinizellulosen und 

 deren Hydrolysationsderivate (z. 1!. Arabini mit Phlorogluzin und Salzsäure 

 gleichfalls durch Furfurolbildung die rote Färbung. Hat man genügend 

 Substanz, so läßt sich der Nachweis durch Kapillarisation führen. Ein 

 Gummitröpfchen, dem etwas Arabinoselösung zugesetzt ist. läßt man auf 

 dem ausgespannten Filtrierpapier nicht ganz eintrocknen. Durch Auf- 

 tröpflung von 80° igem Alkohol kann dann der Zucker ausgetrieben werden. 

 Nach Abdunstuug des Alkohols halbiert man das Feld: die eine Hälfte 

 wird in heiße Fehling&che Lösung gebracht, die andere auf eine mit 

 Phlorogluzin und Salzsäure getränkte Unterlage. Läßt sich auf diese Weise 

 in der Randzone die Reduktion ausführen und erhält man gleichzeitig die 

 Furf urolf ärbung , so kann man annehmen, daß in dem Gummi eine Pen- 

 tose vorkommt. 



Der Rohrzucker läßt sich mikrochemisch im Gewebe nur annähernd 

 nachweisen, zu welchem Zweck mindestens drei Schnitte nötig sind : den 

 ersten bringt man in siedende Fehlingsche Lösung . um die Anwesenheit 

 des reduzierenden Zuckers festzustellen. Den zweiten erhitzt man mit 

 einigen Tropfen Fssigsäure ein paar Minuten am besten in Wasserdampf, 

 neutralisiert und reduziert in gleicher Weise wie vorher. 



Der dritte Schnitt muß kurz eine Temperatur von 100° passiert 

 haben, worauf man ihn in eine genügende Menge Invertinlösung bringt 

 und einige Stunden unter 30° antiseptisch liegen labt : darauf reduziert 

 man, wobei darauf zu achten ist, daß die Bedingungen des Erhitzens die 

 gleichen wie vorher sind. 



Was diese letztere Behandlung anbetrifft, so ist die voraufgehende 

 Erwärmung auf 100" durchaus nötig, um etwa vorhandene Diastase zu 

 zerstören. Außerdem sind zwei Nachteile zu berücksichtigen : das Invertin 

 dringt in die Zellen nicht ein. und während der unter 30° gehaltenen In- 

 versionszeit diffundiert der Rohrzucker zum Teil aus den Zellen heraus. 



Man kann daher aus einem Vergleich der 3 Schnitte ein Bild er- 

 halten, welches nur annähernd mit mehr oder weniger (Tenauigkeit — je 



