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leintitrierung) zugesetzt werden. Nach Rücktitrierung mit Salzsäure, bis 

 die Farbe schwächer als die der Kontrollösung erscheint, wird schließlich 

 Lauge zugetröpfelt, !>is die Farbe der Kontrollösung genau erreicht 

 worden ist. 



3. Beispiele. 



1. Verfolgung einer Enzym Spaltung. Zur Untersuchung kam 

 eine Lösung, bestehend aus 125 cm 3 einer 4%igen Witte-Peptonlösung 

 + 75 cm 3 einer 0-2%ige-n Pankreatinlösung, mit Wasser auf 250 cm 3 

 ergänzt. 20 cm 3 der Flüssigkeit enthielten 52*00 mg Oesanitstickstoff. 



Die Kontrollösung bestand aus 20 cm 3 ausgekochtem Wasser + 10 cm 3 

 neutralisierter Formollösung + 2 Tropfen Bismarckbraun (S. 2(37). 



Bei der sofort nach der Zubereitung vorgenommenen Titrierung 

 wurde verbraucht : 



Kontrolle: P50 cm 3 n/5 NaOH Analyse (20 cm 3 ): 3*50 cm 3 n/5 XaOH 



1-40 .. .. HCl 045 .. „ HCl 



0-10 cm 3 n/5 NaOH 3'05 cm 3 n/5 NaOH 



Kontrolle = O'IO „ „ 

 Verbrauch = 295 cm 3 n/5 NaOH 



! cm 3 n/5-Natron entspricht 2 - 8 mg Stickstoff und die 2"95 an 3 ent- 

 sprechen demnach 8'26 mg, d.h. 15-9% des Totalstickstoffs, welche als 

 formoltitrierbarer Stickstoff vorhanden sind. 



Nach 30 Stunden wurde in derselben Weise verbraucht: 5"85 cm 3 

 n/5-Natron, 16-38 mg N oder 31'5% des Totalstickstoffs entsprechend. 



Nach 150 Stunden ebenfalls: 7'30 cm s n/5-Natron, 20*44 mg N oder 

 39 - 3% des Totalstickstoffs entsprechend. 



Während der ersten 30 Stunden der Verdauung sind somit Peptid- 

 bindungen gelöst worden, welche 31*5 — 15*9 = 15 - 6% des Gesamtstick- 

 stoffs entsprechen, und in den folgenden 120 Stunden noch 39 - 3 — 315 

 = 7-8% des Totalstickstoffs aus Peptidbindungen freigemacht worden. 



2. Bestimmung von Ammoniak und Aminosäuren im Harn. 

 Eine Harnprobe mit 1"0% Gesamtstickstoff war durch Behandlung mit 

 Baryumchlorid und Baryumhydroxyd, Filtrieren und nachfolgendes Neutra- 

 lisieren (s. S. 270) 25fach' verdünnt worden. 40 cm 3 der Flüssigkeit (16cm 3 

 Harn enthaltend) verbrauchten bei der Formoltitration 4:00 cm 3 n 5- Natron, 

 enthielten demnach 112 mg formoltitrierbaren Stickstoff, und 40 andere cm 3 

 enthielten 8 - 43 mg Stickstoff in Form von Ammoniak, somit Aminosäure- 

 stickstoff in 16 cm 3 Harn = 11-2 — 8'43 = 2*77 mg = 1-7% des Ge- 

 samtstickstoffs. 



3. Bestimmung von formoltitrierbarem + peptidgebunde- 

 nem Stickstoff im Harn. Ein Hundeharn mit 6-82% Totalstickstoff 

 wurde wie oben mit Baryumchlorid usw. behandelt und das Ammoniak 

 abdestilliert (s. S. 270). Eine 16 cm 3 des Harns entsprechende Menge ver- 



