Ergänzungen zur „Allgemeinen chemischen Laboratoriumstechnik". 681 



falls eine passende Sperrflüssigkeit enthält. Vom Dreiweghahh B führt 

 eine Abzweigung über ein abgekürztes Quecksilbermanometer zu zwei 

 parallel geschalteten Wasserstrahlpumpen nach Finkener oder einer an- 

 deren kräftig wirkenden Saugvorrichtung-. 1 ) 



Nachträge zum fünften Kapitel. 



Kühlen und Heizen. 



Vgl. Bd. I, S. 39-94. 

 I. Die Bedeutung der Temperatur bei chemischen Prozessen. 



(Vgl. S. 39 -41.) 



Daß die Temperatur auch von wesentlichem Einfluß auf das bio- 

 chemische Verhalten vieler Mikroorganismen ist. wurde vielfach fest- 

 gestellt. Während die meisten Mikroorganismen sich am besten bei Blut- 

 temperatur entwickeln, gedeihen andere am besten bei 60 70°. wieder 

 andere bei Temperaturen unter O . 2 ) 



Bei der alkoholischen Gärung bewirkt Temperaturerniedrigung 

 nur eine Verlangsamung, keine Änderung des Ablaufes der chemischen 

 Prozesse. 3 ) 



Sehr gering pflegt der Einfluß der Temperatur auf die Reaktions- 

 geschwindigkeit photochemischer Vorgänge zu sein. Während die gewöhn- 

 lichen chemischen Reaktionen nach der R.G.T.-Regel (Bd. 1, S. 40) im allge- 

 meinen etwa 2— 3mal so rasch verlaufen, wenn die Temperatur um 10° erhöht 

 wird, beträgt der Temperaturkoeffizient photochemischer Prozesse nur 

 1—1-4. 4 ) Verschwindend klein, wenn nicht gar gleich Null ist er bei 

 der Zersetzung von Oxalsäure durch Uranylnitrat [U0 2 (N0 3 ) 2 ] im Sonnen- 

 licht: Die Zersetzungsgeschwindigkeit erwies sich bei 4° und bei 80° als 

 nicht merklich verschieden. 5 ) 



Dagegen übt die Temperatur bei photochemischen Reaktionen oft 

 einen Einfluß auf die Einstellung des chemischen Gleichgewichtes aus, 

 das in dem betreffenden System durch Temperaturänderung ganz wesent- 

 lich verschoben werden kann. 6 ) — ■ 



*) Über Einzelheiten der Versuchsaliordnung und ihre Handhabung siehe im 

 übrigen: F. W. Hinrichsen und B. Kempf, 1. c. 



2 ) E. F. Smith, Das Verhalten von Mikroorganismen gegen niedere Temperaturen. 

 Chem.-Ztg. Bd. 34, S. 1297 (1910). 



3 ) H. C. Gore, Die Einwirkung niederer Temperaturen auf die Reifeprozesse von 

 Früchten und auf den Gärungsprozeß von Cider. Chem.-Ztg. Bd. 34, S. 1119 (1910). 



4 ) Vgl.: J. Plotnikou; Photochemische Studien. IV. Über den photochemischen 

 Temperaturkoeffizienten von Brom. Zeitschr. f. physik. Chem. Bd. 78, S. 573 (1912). 



5 ) L. Brauer und J. Kozack, Zur Kenntnis der Photokatalyse. I. Die Licht- 

 reaktion in Gemischen: Uransalz + Oxalsäure. Zeitschr. f. Elektrochemie. Bd. 17, S. 357 

 (1911). 



8 ) Siehe z.B.: B.Luther und F. Weigert, Über umkehrbare photochemische Re- 

 aktionen im homogenen System. Anthracen und Dianthracen. I. Zeitschr. f. physik. Chem. 



