Im allgemeinen bilden die Karpathen in Europa die Grenzscheide zweier 

 Gebiete. Im Norden überwiegt als Brotfrucht der Roggen, im Süden der 

 Weizen. Diese Bedeutung bewahrt das Gebirge ostwärts jedoch nur bis etwa 

 zum Jabloniczapasse, denn hier durchquert jene Grenzlinie die Karpathen und 

 bezeichnet das zentrale Siebenbürgen als Weizenland. Nur die Csik, Härom- 

 zsek und das Burzenland scheiden in Siebenbürgen aus. Das Gebiet Sieben- 

 bürgens aber, das unter den Halmgetreiden den Weizen in erster Linie be- 

 sitzt, wird durch eine Linie nordöstlich begrenzt, die annähernd mit der früher 

 näher charakterisierten Vegetationslinie f der Karte I zusammenfällt. 



Als auffallende Tatsache muß die geringe Verbreitung bezeichnet werden, 

 welche zurzeit dem Spelz (Triticum Spelta) zukommt, um so mehr als diese 

 Halmfrucht so recht ein Getreide für rauhere Gebirgslagen darstellt. Auf weite 

 Strecken fehlt in den Karpathen der Spelz vollkommen, und nur im ober- 

 ungarischen Berglande und im Westen Siebenbürgens, zumal im Komitat Kis 

 KüküUö, begegnet man wohl hier und da solchen Feldern. 



Roggen. Die Statistik der Jahre 1880/90 läßt für Ungarn unzweifelhaft 

 eine Abnahme des Roggenbaues erkennen, wie denn überhaupt auch in den 

 Karpathen die Kultur des Roggens gegenüber dem Anbaue anderer Getreide 

 erheblich zurücksteht. Die romanischen Völker bevorzugen Weißbrot, und 

 Maismehl ist für den Rumänen ein unentbehrliches Nahrungsmittel. Daher 

 überwiegt in Siebenbürgen, in der Moldau und Wallachei der Anbau des 

 Weizens und die Maiskultur bei weitem über die des Roggens. Besonders 

 klar tritt diese Tatsache in den vorzugsweise rumänischen Distrikten hervor, 

 und es wird genügen, als Beispiel folgende willkürlich aus der Statistik des 

 Jahres 1892 herausgegriffene Zahlen zur Erläuterung zu zitieren. So stellt 

 sich das Verhältnis der Anbaufläche zur Fläche des Halmgetreides (1891) 

 folgendermaßen : 



Aber selbst in den siebenbürgischen Distrikten, in denen die Bevölkerung 

 gemischt und das deutsche Element stärker entwickelt erscheint, ändert sich 

 jenes Verhältnis nur wenig, wie die folgenden Zahlen erweisen: 



