112 Zweiter Teil. Zweiter Abschnitt. 



Hafer. Kein zweites Getreide aber spielt in den höheren, et\\as feuch- 

 teren Regionen des Gebirges eine so wichtige Rolle, wie der Hafer. Von 

 den westlichen Beskiden bis zum Burzenlande beträgt die Anbaufläche des 

 Hafers 30 — 40°/^ des Areals der Halmgetreide, vielfach noch mehr, und erst 

 im siebenbürgischen Hochlande und den gegen Westen und Süden vorgelagerten 

 Gebirgen tritt dies Getreide erheblich zurück. Indessen verdrängt in der Csik 

 und der Gyergyoer Hochfläche der Roggen doch schon merklich den Hafer, 

 so daß die Marmaros etwa mit der südlichen Bukowina als Grenzpfeiler gelten 

 kann, an dem das Verhältnis zur Getreidefläche für den Hafer bei 50°/^ und 

 mehr liegt. 



In dieses große, vom Miavapaß bis zum Sattel von Borgo reichende 

 Hafergebiet schneidet die Kaschau-Eperieser Bruchlinie eine tiefe Bucht. Hier 

 dringt die Ebene tief in das Gebirge ein; wertvollere Getreide, insbesondere 

 Gerste, vermögen hier zu reifen, und so gliedert sich das Gebiet intensivster 

 Kultur in einen westlichen und östlichen Abschnitt an der Kaschau-Eperieser 

 Bruchlinie. 



Mais. Ist schon für die Arealsbegrenzung der Haferkultur der Verlauf 

 der früher skizzierten Vegetationslinien nicht ohne Bedeutung, so gilt das in 

 gleichem Maße für den Mais. Die Schar der Vegetationslinien, welche dem 

 Verlauf des Jabloniczapasses folgen, begrenzen auch gegen Nordwesten das 

 Gebiet intensiver Maiskultur. Die oben gegebenen Prozentsätze erläutern ohne 

 weiteres diese Verhältnisse. In den Westkarpathen erlangt der Mais als Feld- 

 frucht nur in den gegen Süden vorgelagerten Hügellandschaften einige Bedeu- 

 tung, aber nirgends erreicht auch hier der Prozentsatz seines Areals 10% der 

 Fläche des Halmgetreides. Noch in den Komitaten Säros und Zemplen er- 

 folgt der Maisbau innerhalb bescheidener Grenzen, und erst im Komitat Ung 

 erhöht sich jene Zahl auf 19.0. In ganz Siebenbürgen aber tritt der Mais- 

 bau stark in den Vordergrund, und nur die Hochtäler des Ostrandes bleiben 

 hiervon ausgeschlossen. 



Hirse wird fast durch die ganze Karpathenkette gebaut -und fehlt nur im 

 zentralen, nördlichen und östlichen Teile Siebenbürgens; aber nirgends tritt 

 diese Frucht in irgend einem beträchtlichen Umfange das Landschaftsbild 

 charakterisierend hervor; nur im Waagtale, im Komitate Ung, in den Land- 

 schaften am Südrande Siebenbürgens und vor allem in dem Vorgebirge der 

 südlichen Bukowina erreicht ihr Anbau eine größere Verbreitung. Und fast 

 genau dasselbe Areal in gleicher Häufigkeit nimmt der Anbau des Buch- 

 weizens an, dessen Hauptgebiet in den Karpathen von der Marmaros nach 

 der südlichen Bukowina hinübergeht. 



Kartoffel. Die größte Verbreitung erreicht der Anbau im westlichen 

 Europa, und von hier erstreckt sich das Areal intensiver Kultur längs der 

 Karpathen am weitesten nach Südosten. Hier aber tritt die Kartoffel in 

 scharfe Konkurrenz mit dem Mais. Dort, wo dieses Getreide seine Früchte 

 reift, verzichtet die romanische Bevölkerung auf den Anbau der Kartoffel, und 



