Zweites Kapitel. Die Kulturpflanzen. 



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SO tritt denn ganz auffallend in Siebenbürgen diese Feldfrucht in den Hinter- 

 grund. Nur wo deutsche Siedlungen liegen, erhebt sich der Bau der Kar- 

 toffel etwas, wie im Burzenlande, im Komitat Fogaras, und so erklärt sich 

 vielleicht auch, daß im Gebiete der Kokel und um Hermannstadt die Kartoffel 

 relativ intensiver angebaut wird als in den Nachbargebieten. Klimatische 

 Verhältnisse sind es aber, die in der Csik und Häromszek der Kartoffel eine 

 bevorzugte Rolle wieder zuerteilen. 



In den West- und Waldkarpathen fehlt der Maisbau im Innern des 

 Gebirges ganz; dort baut der slawische oder deutsche Landmann auch 

 die Kartoffel; je mehr aber in den Randbezirken des oberungarischen Berg- 

 landes der Mais an Bedeutung gewinnt, um so mehr verdrängt er auch die 

 Kartoffel. 



Eine kleine Auswahl von Prozentzahlen im Vergleich zur Anbaufläche 

 des Halmgetreides aus dem Jahre 1891 wird diese Tatsachen näher erläutern 

 und zugleich die Maisgrenze (S. 112) als die gegen Südost gerichtete Grenz- 

 linie bezeichnen, an der die Intensität des Kartoffelbaues ihr Ende findet. 



Westkarpat hen 



Kartoffel 



Teschener Gebirgsland . . 5i.c°/o 



Korn. Trencsen 33.4 



Kom. Turöcz 35.6 



Kom. Liptö 41.7 



Kom. Szepes 34.4 



Kom. Zölyom 31.2 



Kom. Gömör 12.2 



Mais 



0.4 

 5-6 



Waldkarpathen 



Kartoffel Mais 

 Südöstliches Waldgebirge 



Galiziens 3i-3 % 5-2% 



Kom. Saros. .... . 29.2 0.4. 



Kom. Zemplen 8.1 10.5 



Kom. Ung 14.7 19.0 



Kom. Marmaros 31.2 94.5 



Siebenbürgen 



Kartoffel 



Kom. Besztercze-Na>z6d 1.9 °/o 



Kom. Csik 7.9 



Kom. Häromszek 7.5 



Kom. Brassö 13.3 



Kom. Fogaras 22.9 



Kom. Szeben ... 5.3 



Kom. Kolosz . . . i.i 



Kom. Kis KüküUö 2.0 



Mais 

 62.9 °/c 



4-7 

 20.5 

 20.5 

 48.3 

 6. .3 

 56.8 

 106.4 



Flachs und Hanf werden in den Karpathen allenthalben angebaut, spielen 

 aber im Landschaftsbilde keine besonders hervorragende Rolle. Abgesehen 

 von dem Berglande der südlichen Bukowina, wo neben dem Flachs auch der 

 Hanf in sehr ausgiebigem Maße kultiviert wird, gilt für die Verbreitung dieser 

 Gespinstpflanzen der Satz, diß am Nordfuße des Gebirges, besonders in den 

 West- und Waldkarpathen, der Flachs überwiegt, im Süden der Hanf. In 

 den ungarischen Distrikten der Karpathen tritt mit Ausnahme der Liptau und 



Pax, Karpathen. II. g 



