328 IV. Surf). I. Slbjt^iült. 



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meiftcii 53ütniti!crn) itid)t fdjoii bei bem (Sintritte be§ grofte^, jouberit 

 crft bei rnjd)em SSJiebevauftaiten ber gefrorenen Drgnne. Siefe 

 ©rjdjeinuug lä^t jid) in folgenber äßeife er!(ären: 



Sei beni ©efrieren erstarrt ber flüffige ^ftanseninfjalt ä« ®i'^- 

 §ierburd) crleibet haä ^arte ^^flanäengeroebe eine niorp()oIogifd;e SBer; 

 änbernng. S)nrd) bie etraa 0,1 betragenbe gJanmücrgrö^ernng beS 

 3eütüofferä bei ber ©isbitbung luirb bie in jenem entijaltene i!uft 

 in greif)eit gefeilt. Sa§ @i§ in SBerbinbung mit ber gelösten i.'uft 

 roirft jermürbenb auf bie ßeßiuänbc. ipierbiirdi merbcn bercn 'ißcren 

 bebentenb oergrößert. Sie SWembran üerliert bnrd; biefe molctularc 

 9[nfIoderung i^re eigentümlid)e SRefiftenj gegen bcn 9(u§= nnb ©intvitt 

 gewiffer Stoffe (bnrd) Siogmofe") unb täfet beim rafdjen SSieberauf; 

 tauen bie ßetlflüffigfeit in bie Sntercetlutarrnume auSlreten. Sie 

 '•^Jflauäenteile erfd)einen infolgcbeffen ft^Iaff nnb tuiifferig. Sie ang= 

 gefd)iebene Suft äerfet^t bog (£f)(orop(ji}(l, bot)er ha^ Sröuuen bjm. 

 Sc^marätoerben ber getöteten Crgane. SBenn aber ba§ Süiftaucn 

 langfam erfolgt, fo getuinnt bie geprcfjte Beßwembran in ber Siegel 

 3eit, it)rc normnte eiaftijität luieber anjnnefimen, beüor bie 3er= 

 fe|ung be^ Slnttgriinä ftattgefunben f;at. '^e icafferrcic^er eine 

 ^pftanje (ober ein ^flau^enteil) ift, befto teidjtcr ift fic bem ßrfrieren 

 auggefe^t. 



giuljcv nal)iii iimii atlgenifiii an, ba§ Erfrieren ctjolge algbalb bei bem 

 Eintritte beä grofteä. Man gloubte, bafe ber ^ftanäenfnft Beim Srftarron 511 

 ßi§ bie ©efäfjc unb .3eücn ber t^flanäeu in (l{)nltc[)cr SSeifc fprciigc, loic bnä 

 in einer 51ajcf)e befiublid)e SBnffer bteje beim ®efrieren aiiäeiunnbcrtreibt. 



(Segen bieje 9tnnat)me fpredjen ober bie 2^ntjad)cn, bafj bie 3ette" 

 erfrorener ^J^flanjen — wie bie niifrojtopiic^c Untcrfudiung iiad)lucift — nid)t 

 geplagt finb, unb bafj man erfrorene ^flauäen unter gennffen Uniftduben 

 (burd) Boriid)tigeÄ unb gans allmnljlidjeÄ Stuftauen) am i.'eben ju erljalttn 

 Bermag. SnS 9iid)tpla^cn ber SJcembranen bei ber 2(u§be^iiung ber ßcflen 

 burc^ bcn Sroft ertlärt fic^ teilä au§ beren grofjer Scf)nbartett, teils barauä, 

 bafe bie *PflnnäCiiäetIcu nidjt ooUftäiibig mit Soft angefüllt fiub; bei ber S8er= 

 gröfeeriiug ber le^Ueren burd) Übergang be§ (Sa(troaffcr3 in Siö i[t mittjiit 

 uocfi etron? SRaum biäpouibel. JJencrbiugä änfierii fid) aber bod) luieber 

 Sltmmcn ') bnl)in, bafi ber 3:ob gejrorener ^flaiiäeu nirtjt erft beim 'Jiuftaucn, 

 jonbern bereit? im gefrorenen guftanb eintrete, bafj cä bol)cr für bie @r= 

 l)altung bc§ 8eben§ gefrorener il5f(an,ien in ber Sieget gteic^güllig fei, ob man 

 fie rafd) ober Inngfom auftane. 3)ii jcbodj bie in SWeinbevgcn nnb ©aats 

 fnmpeu loicbcrljott genmd)teii ®viat)rungen gegen bie 3iid)tigteit nieuigftcu? 

 be§ jloeiteu ®n|icä fpred)en, jo glauben nur um fo meljr an ber Itjeorie oon 



1) äliolifd), .§.: lluterjudjniigeii über ia^ Srfrieren ber ''4>ilanäc». 

 3ena, 1897. 



E.: ©tirbt bie gefrorene ^flanje erft beim 9(nftf)auenV (ßeulralblati 

 für bn« gefammte J^orftrocfen, 1897, 6. 559). 



