Allffeineiue chemische Laboratoriiimstechuik:. 



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kleiner Elektromotor, der — von einem Trockenelement betrieben — ein 

 Flüg-elrad (zur Beförderung der feuchten Luft von obou u;irh unten) in 

 Rotation versetzt (Fig. rU:')). 



Einen Vaknumtrocken schrank mit Doppehnantel zum liinciufülU'U 

 von Wasser oder einer anderen Heizflüssigkeit und mit Rückflußkühler 

 stellt Fig. o44 dar: das eine Thermometer zeigt die Temperatur des Innen- 

 ramns, das andere die der Heizflüssigkeit an. ein Metallvakuumraeter ver- 

 vollständigt die Ausrüstung des Apparates. 



Bei allen Trocknungen fester Substanzen empfiehlt es sich, den Ver- 

 lauf imd das Ende des Trockenprozesses durch AVägungen zu kontrollieren: 

 man wird auf diese Weise z. B. leicht Kristalhvasser, -alkohol. -nitrobeuzol 

 usw. konstatieren können, auch über manche Eigenschaften des ^Materials 

 (Flüchtigkeit. Zersetzüchkeit usw.) 

 Auskunft erhalten. 



Viele tierische Stoffe (Gehirn- 

 substanz, Fleisch usw.) lassen sich 

 nach den beschriebenen Methoden 



Fig. 344. 



nur schwierig vollkommen trocken erhalten: bei höherer Temperatur treten 

 leicht chemische Veränderungen ein. und bei gewöhnUcher Temperatur 

 dauert der Trockenprozeß im Exsikkator oft so lange, daß der Fleischbrei zu 

 faulen beginnt. Will man tierische Stoffe trocknen, um sie im Soxhlet 

 (siehe weiter unten) extrahieren zu können, so läßt sich eine chemische 

 Trocknungsmethode anwenden : man verreibt das zu trocknende Material, 

 z. B. Gehirnsubstanz, mit gebranntem Gips, läßt trocken werden und 

 kann dann die fein zerriebene Masse, die das Wasser an den Gips che- 

 misch fest gebunden enthält, im Extraktionsapparat ausziehen. 



Um feingehacktes Fleisch rasch bei gewöhnlicher Temperatur zu 

 trocknen, breitete P. Argutinsky^) es in dünner Schicht auf Drahtuetz- 



M über die elementare Zusammensetzung des Ochsenfleisches. Fßi'iger.^ Archiv 

 f. d. ges. Physiol. Bd. 55. S. 347 (1894). 



