H)yi R. Kcuipf. 



Durch die Mothodo des Aussalzens lassen sich auch Trennungen 

 ausführen, die nanientlich in der Chemie der Eiweiüstoffe von großer 

 Wiihtigkeit sind. 



l)as \'ei-fahren der Trennung von Eiweißkörpern durch die Methode 

 des Aussalzens ist namentlich von Fr. Hofmeister^) und seinen Schülern 

 fruchtbringend ausgebaut und mit groliem pj'folge benutzt worden. Zur 

 fraktionierten Fällung von Eiweilikörpern diente meistens Ammoniuni- 

 sulfatlösung. -) 



Die Salzfällungsmethodc übertrug dann J.Pohl^) auf kolloidale 

 rtlanzenstoffe. 



V. Trennen auf Grund verschiedener chemischer Affinität. 



Einige Trennungsmethoden beruhen darauf, daß die zu trennenden 

 Stoffe zu einem mit dem Substanzgemisch in Berührung gebrachten llea- 

 genz verschiedene chemische Affinität besitzen: diese Methoden werden 

 hauptsächlich beim Waschen von Gasen, bei der Analyse von Gasgemischen 

 und beim Entwässern von Flüssigkeiten angewendet. 



Fast alle gasanalytischen Methoden beruhen darauf, daß einzelne 

 Bestandteile eines Gasgemisches mit einem bestimmten Reagenz nicht- 

 flüchtige chemische Verbindungen eingehen, ebenso dienen zum Trocknen 

 von Flüssigkeiten Substanzen, die sich mit Wasser chemisch verbinden. 



Die allgemeinen Methoden und Apparate, die für diese chemischen 

 Trennungs- und Keinigungsmethoden in Frage kommen, Averden im folgenden 

 beschrieben. Die Gasanalyse selbst findet eine gesonderte Bearbeitung 

 im speziellen Teil dieses Buches. 



1. Waschen und Trocknen von Gasen, 

 a) Absorptionsgefäße. 



Um aus einem Gasgemisch einen seiner gas- oder dampfförmigen 

 Bestandteile, z.B. Wasserdampf, zu absorbieren, bedient man sich der 

 Gas wasch Vorrichtungen; diese werden entweder in Form von Auf- 

 sätzen oder von Flaschen angewendet, wenn die waschende Substanz, 

 d. h. das Absorptionsmittel, eine Flüssigkeit ist, und in Form entweder von 



') über die Darstellung von kristallisiertem Eieralbumin und die Kristallisier- 

 barkeit kolloider Stoffe. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 14. S. 165 (1890); vgl. ferner 

 Ernst P. Pick , Untersuchungen über die Proteinstoffe. II. Ein neues Verfahren zur 

 Trennung von Albumosen und Peptonen. Ebenda. Bd. 24. S. 248 (1898). 



^) Vgl. z. B. W.Kühne und P. H. Chittenden, Über die Peptone. Zeitschr. f. Biologie. 

 Bd. 22. S. 423 (1886). 



^) Über die Fällbarkeit kolloider Kohlenhydrate durch Salze. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie. Bd. 14. S. 151 (1890j. 



