Bestimmung des Stickstoffs nach der Methode von Kjeldahl. ;;öl 



des Trockenschrankes abwechselnd Kotschalen und flache Schwefelsäure- 

 schalen geschichtet wurden. Nach einigen Stunden ist der Kot bereits so 

 fest, daß sich die Oberfläche durch den Nickelspatel auf der Schale in 

 kleine Wellen und Runzeln aufrauhen läßt. Nach zwei Stunden wird der 

 Kot bröckelig und kann gewendet werden. Bei breiigem, stark mit Chloro- 

 form versetztem Kot war nach 12stündigem Trocknen der Kot liereits 

 mahlbar. Die Trockentemperatur lag bei ca. 50°. Bei Verarbeitung von 

 Vogelexkrementen verfuhr E. Friedmann^) in der Weise, daß diese mit 

 schwacher (ca. 5Voigei") Schwefelsäure versetzt und mit großen Mengen 

 (150 — 200*') wasserfreiem Natriumsulfat sorgfältig verrieben ^^1lrden. Das 

 gleichmäßige Pulver wird nun gewogen und in einem aliquoten Teil der 

 Stickstoff bestimmt. Der Harn soll ganz frisch zur Untersuchung kommen. 

 Ist dies aus irgend einem Grunde unmöglich, so wird nach Cronheim'-) 

 als KonserAäerungsmittel am besten Thymol in alkoholischer Lösung (lOVoi^^'f' 

 Lösung in De^/oigeni Alkohol) und Na Fl (gesättigte wässerige Lösung. 

 etwa4°/o), und zwar \cm^ auf XOOcni^ Urin angewendet. Über andere Kon- 

 ser\ierungsmittel vgl. Varges^), Schweissinyer ^). 



Die letzterwähnten Substanzen, Kot, Brot, Fleisch erfordern für ihren 

 Aufschluß ^1el längere Zeit als der Harn. Da bei der Zersetzung oft starkes 

 Schäumen eintritt, soll die Erhitzung anfangs sehr vorsichtig, mit kleiner 

 Flamme geschehen. Es setzen sich auch bei der Analyse von Nahrungs- 

 mitteln und Fäzes nicht selten im oberen gewölbten Teil des Kolbens halb- 

 verkohlte Massen ab, die durch L^mschütteln nicht zu lösen sind und auch 

 der \'erbrennung hartnäckig widerstehen. Man muß dann den Kolben 

 völlig erkalten lassen, die anhängenden Massen mit Wasser herunterspülen 

 und aufs neue erhitzen (SalkowsH). Bei solchen schwer aufscliließbaren 

 Stoffen ist großes Gewicht auf wiederholte Erneuerung der konzentrierten 

 Schwefelsäure zu legen. Das Erhitzen muß unter Umständen 10. ja 20 Stunden 

 dauern und muß auch nach vollständiger Entfärbung noch 1 — 2 Stunden 

 fortgesetzt werden. In solchen Fällen mag es vielleicht auch von Vorteil sein, 

 nach der Vorschrift \o\\ Kreusler^) statt der konzentrierten Schwefelsäure 

 mit Phosphorsäureanhydrid versetzte Schwefelsäure (200(jl\()^ auf 1 1 konzen- 



^) Mündliche Mitteilung. 



-) W. Cronheim, Konservierung des Harns für analytische und kalorimetrische 

 Zwecke. Archiv f. Anat. u. Physiol. Iü02. Suppl. 262. Thymol wurde zur Konservierung 

 des Harnes zuerst von Leiriii empfohlen. Virchoirs Archiv. Bd. 65. S. 164 (1875). Man 

 beachte, daß Thymol die Millousche Reaktion gibt ! 



*) Yarges, Beiträge zur Harnkonservierung. Pharm. Zentralh. Bd. 43. S. 75 (1902). 



*) 0. Schweissinger , Beitrag zur Harnkonservieruug. Pharm. Zentralh. Bd. 43. 

 S. 118 (1902). Es sei darauf hingewiesen, daß Zusatz von Formaldehyd zum Harn als 

 Konservierungsmittel viele wichtige Reaktionen, wie die auf Indikan. Harnsäure, Acet- 

 essigsäure. Pentosen usw., stört. Für den Nachweis von Harnstoff. Gallenfarbstoff ist 

 ein Formaldehydzusatz geeignet. Vgl. M. Jaffv, Therapie der Gegenwart. 1902. S. 158. 



'") U. Kreusler, Beiträge zur quantitativen Bestimmung des Stickstoffs. Neuere 

 Beobachtungen über die Will-Varrentrapsche Methode der Stickstoffbestimmuug nebst 

 einigen Beobachtungen betreffend die Methode von Kjehhihl. Landwirtsch. Versuchsstation. 

 Bd. 31. S. 248 (1885). 



