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l)a nach diMii iirspriiniilicluMi W'rfahivn von (•loni'ni;/ starkes Scliäumou 

 eintritt, so oiupfiehlt es sich, /.uorst mir mit S(:li\vefelsänre iiiid dem vierten 

 Teil ihres (iewichtes an Kaliiimsulfat zu kochen nnd erst na^h 10 — 15 Mi- 

 nuten hmiz'em Kochen den Ivest des Kaliumsnlfats hinznznfü.üen. Noch ein- 

 mal mnl^ mit Nachdruck darauf hini>e\viesen werden, die Kochdauer nicht 

 zu kurz zu bemessen. Aufhellunii' der P'lüssiiikeit ist keineswegs immer 

 (namentlich nicht bei kohlenstoffai'men Substanzen) ein /eichen, dal) die 

 rberführung des ganzen Stickstoffs in Ammoniak vollendet ist.') Sörensen 

 \uh\ Pedcrsen'-) empfehlen bei Substanzen, die sich wie Kreatin in konzen- 

 trierter Schwefelsäure lösen und damit ohne Verkohluug gekocht werden 

 können, ein wenig einer stickstofffreieu organischen Substanz (am besten 

 Ivohrzucker) zuzufügen, die stark verkohlt; dadui'ch wird die \ollendung 

 der Zersetzung sichtbai-. 



Die gleichzeitige N'erwciuiiiiig mehrerer Katalysatoren geschieht auch 

 bei der vom Verband der Versuchsstationen ausgearbeiteten Methode für 

 Bestimmung des (lesamtstickstoffs in Düngemitteln, die organischen Stick- 

 stoff (bei Abwesenheit von Salpeter) enthalten. 3) Bei dieser werden 1 bis 

 2<7 Substanz mit 20 cm^ phosphorsäurehaltiger Schwefelsäure {'200g l\()^ 

 im Liter) und einem Tropfen Quecksilber, bei schäumenden Substanzen auch 

 mit etwas Paraffin versetzt und über freier Flamme auf einem eisernen 

 Gestell so lange gekocht (nachdem man den Hals mit einer gestielten (ilas- 

 kugel locker verschlossen hat), bis die Flüssigkeit farblos ist. Die Aufschluß- 

 dauer beträgt durchwegs drei Stunden. I>ei dem Verfahren nach Gunning 

 werden 1 g Substanz mit 20 cm'^ stickstofffreier, konzentrierter, phosphor- 

 säurehaltiger Schwefelsäure unter Zusatz von einem Tropfen Quecksilber 

 (etwa Ir/i bis zur Auflösung erhitzt. Avas in ungefähr 15 Minuten erreicht 

 ist; darauf werden 15 — 18^ chemisch reines stickstofffreies Kaliumsulfat 

 zugegeben und die Mischung weiter gekocht; nach eingetretener Farb- 

 losigkeit wird das Erhitzen noch weitere 15 Minuten fortgesetzt. Die auf- 

 geschlossene Masse wird nach etwa 10 Minuten langem Stehen mit Wasser 

 verdünnt. Bei Substanzen.'die nicht schäumen, kann das Kaliumsulfat gleich 

 zu Anfang zugegeben werden. 



Die zahlreichen Modifikationen der Stickstoffbestimmung nach Kjel- 

 dahl betreffen nur Eim^elheiteu, nicht das Wesen der Methode.*) Mehr an 



•) Vgl. hierzu u.a.: C. Beger, G. Fingerling, A.Morgen, Über die Stickstoffbestim- 

 mung nach Kjeldahl im Kreatin. Zeitschr. f. physiol. Cemie. Bd. 39. 8. 329 (1903), dann 

 F. B. Hank, On the digestion of urine in the determination of nitrogen by ihe Kjeldahl 

 method. Journ. Amer. Chem. Soc. Vol. 29. p. 1634 (1907). — B. Schön dorff, Über die von 

 Kufscher und Steudel beobachtete Unsicherheit in der Methode der Stickstoffbestimmung 

 nach Kjeldahl. Fflügers Archiv. Bd. 98. S. 130 (1903), ferner die bereits zitierten Ar- 

 beiten von Malfatti, Folin, Sörensen und Federsen. 



^) S. F. L. Sörensen und C. Federsen, Über die Kjeldahlschc Stickstoffbestimmungs- 

 methode. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 39. S. 513 (1903) ; hierzu auch r. .4s6ö7ä, I.e. 



") Vgl. C. Beger, G. Fingerling, A.Morgen, I.e.; ferner |auch Heffter , Hollrung 

 und Morgen. Zeitschr. f. analyt. Chemie. Bd. 23. S. 553 (1884). 



■*) Vgl. auch Bernard Dger, Kjddahls method for the determination of nitrogen. 

 Journ. of the Chem. Soc. London Vol. 67. p. 811 (1895). 



