376 Hans Arou. 



\(Mi (1er Milcli wurden täalich 100 r;^/-^ aufgoliolK'ii : daiui kann 

 jedonial /. 1'». der '20. Teil der tiiglich verzehrten Menge gemischt werden, also: 



Vom Fleisch und von dem Mehl würde unter Berücksichtigung der 

 Änderung des Wassergehaltes eine analoge Mischung gemacht werden 

 müssen. Ich würde in solchen Fällen so verfahren, daß ich in einer ge- 

 wogenen Schale täglich 100^ oder 200^ Fleisch aufbewahre und trockne 

 oder irgendwie konseniere. und wenn ich nach Scliluß des Versuches die 

 Mischung machen will, Schale + Fleisch wieder wiege; dann weiß 

 ich, die jetzige Gewichtsmenge Fleisch (a) entspricht der aufgehobenen, 

 sagen wir 100^ frischen Fleisches; hg desselben frischen Fleisches seien 

 verzehrt; angenommen, ich will den 5. Teil der verzehrten Menge zur 



Analvse herrichten, so weiß ich. daß diese - g frischen Fleisches ent- 



o 



b a 

 sprechen .-..^g des aufgehobenen Fleisches mit seinem jetzigen Wasser- 



gehalt. 



Es ist wohl überflüssig, an einem Beispiel auszuführen, wie man nun 

 nach demselben Prinzip auch die einzelnen Xahrungskomponenten noch 

 mischen kann. was. wie gesagt, besonders dann zu empfehlen ist, wenn 

 eines der Xahrungsmittel nur in geringer Menge oder nur einige Male 

 verwandt worden ist. Wir werden durch dieses Verfahren auch oft der 

 Verlegenheit überhoben werden, nicht genügend Analysenmaterial zur Ver- 

 fügung zu hal)en (siehe später). 



An dieser Stelle möchte ich noch davor warnen, den Mineralstoffgehalt 

 eines oder des anderen oder gar der ganzen Xahrung nach den üblichen 

 Tabellen zu ..berechnen". Diese sind zwar für eine Information ganz gut. 

 geben auch den wahrscheinlichen Gehalt an den einzelnen Mineralstoffen 

 wieder; wenn man sich aber schon die Mühe macht. Harn und Kot und 

 vielleicht den Mineralstoffgehalt eines oder des anderen Nahrungsmittels 

 zu analysieren, dann sollte man das auch für alle durchführen, um so mehr, 

 da ja bei Anwendung des vorgeschlagenen Verfahrens nur das Herstellen 

 der Mischung erforderlich ist, aber keine größere analytische Arbeit. 



Die Harnprobe zur Aschenanalyse wird am besten als aliquoter 

 Teil nach Entleerung des Harns, \ielleicht nach Auffüllen des Harns auf 



