Die wiclitigsteu pliTsikaliscli-cliemischen Uiiter- 

 siicluiiigsmetlioden. 



Von Hans Friedenthal, Xicolasseo bei Berlin. 



Einleitung. 



iHv phvsikalisch-chemischen Untersuchnniisniothoden erfordern für 

 eine erfoliireiche Anwendung auf dem (Gebiete der Biochemie von dem Ar- 

 beitenden die völlige geistige Beherrschung der (irundzüge der theoreti- 

 schen physikalischen Chemie. Mit der bloüen Ivenntnisnahme der Methodik 

 — und wäre diese noch so genau beschrieben — wird es nicht möglich sein, 

 biochemisch wertvolle Resultate zu erzielen. Ein gründliches Studium zum 

 mindesten des Grundrisses der allgemeinen C'hemie von W. Ostivald oder 

 der ..Vorlesungen" von vairt Hoff wird dem Studium der Arbeitsmethodik 

 vorangehen müssen. Die Zahl der genauer ausgearbeiteten physikalisch- 

 chemischen Methoden, die auf dem Gebiet der Biochemie Anwendung finden 

 könnten, ist eine so große, daß es nötig erscheint, eine Auswahl zu treffen 

 und nur diejenigen Methoden genau zu beschreiben, deren Kenntnis von 

 jedem Biochemiker gefordert werden mud Die Methoden der Bestimmung 

 der elektrischen Leitfähigkeit und der Bestimmung der Gefiüerpunkts- 

 erniedrigung, zu denen sich in neuester Zeit noch die Methode der Ultra- 

 filtration gesellt hat, müssen von jedem Biochemiker beherrscht werden. 

 Die physikalisch-chemischen Methoden zur Pjestimmung der Reaktion tieri- 

 scher und pflanzlicher Flüssigkeiten und Gewebe werden in einem beson- 

 deren Kapitel abgehandelt werden. 



An brauchbarer und moderner Literatur über physikalisch-chemische 

 Methodik ist kein Mangel. Es sei an dieser Stelle hingewiesen vor allem 

 auf das Hand- und Hilfsbuch zur Ausführung physiko-chemischer Messungen 

 von W. Ostivald und B. Luther, Leipzig, Verlag von Wilhelm Engelmann, 

 dann aber auch auf das Handbuch von H. J. Hamburger, Osmotischer Druck 

 und lonenlehre in den medizinischen Wissenschaften, zugleich Lehrbuch 

 physikalisch-chemischer Methoden, Bergmanns Verlag, Wiesbaden. Die 

 Originalarbeiten zur Ausarbeitung der physikahsch-chemischen Methodik 

 finden sich in Wiedemanns Annalen und in der Zeitschrift für physikali- 

 sche Chemie sowie der Zeitschrift für Elcktrocliemie. Eine Durcharljeitung 



