Optische Untersucliiuigsmetbodeii. 6Q7 



den an der Fassung vorhandenen, vierkantigen Stift mit Hilfe eines bei- 

 gegebenen Schraubenkopfes etwas dreht ; oder man setzt bei den folgenden 

 Ablesungen die entsprechende Korrektur in Rechnung. Wird der beweg- 

 liche Quarzkeil verschoben, so wird die auf ihm befestigte Skala am Nonius 

 entlang geführt. Dann geben die vor dem Nullpunkt des Nonius Kegenden 

 Teilstriche die ganzen Grade, der erste nach der betreffenden Drehrichtung 

 liegende Strich des Xonius, welcher mit einem Strich der Hauptskala zu- 

 sammenfällt, die Zehntelgrade. Die Skala ist nach dem Vorgange von Ventzke 

 rein empirisch. Wenn man 26.000 r/ Rohrzucker in Wasser löst, bei 20" auf 

 100 cm'^ verdünnt und in einer 2 dm langen Röhre polarisiert, so gibt der 

 in (iraden abgelesene Wert unmittelbar den Gehalt an Zucker in Gewichts- 

 prozenten an, bei reinem Zucker also 100"= 100" o-^) 1'^ Ventzke entspricht 

 0-26 (j Zucker und 100 ' Ventzke ;U-66 Kreisgraden (für Strahl D bei 20'^). '-) 

 Geben z. B. 26 g eines Rohzuckers einen Polarisationswert von 92'5*', so zeigen 

 diese an 92"5 . 0*26 = 2405 g Rohrzucker oder nach der Proportion 26 : 2405 = 100 : x, 

 ■woraus x = 92 5''o. 



Auch die (dukose kann auf diesem Wege bestimmt werden, da nach 

 Hoppe- S/i/J er ihre Rotationsdispersion nahe mit derjenigen des Quarzes 

 übereinstimmt. 1" Ventzke entspricht nach Landolt für Traubenzucker 

 0-;U48 ± 0-0008 Kreisgraden. Rechnet man also die am Saccharimeter be- 

 obachteten Grade in Kreisgrade um. so läßt sich der Gehalt einer Lösung 

 an Glukose in der früher (S. 099. Anm ) geschilderten Weise berechnen, wo- 

 bei man als spezifisches Drehungsvermögen für Lösungen bei einem Gehalt 

 von 15"/o ohne merklichen Fehler [ajo = 52*8 setzen kann. Es ist dann 

 die Konzentration c = 1'894 . a/1, oder, wenn man die abgelesenen Grade 

 Ventzke mit i> bezeichnet, c = 1-894 . iB . 0-3448 1. 



Die Polarisationsröhren. Die zu untersuchenden, optisch aktiven 

 Flüssigkeiten werden in Röhren eingeschlossen, welche gewöhnhch genau 

 2 dm oder auch 1 dm lang sind. Sie werden aus dickwandigem Glase herge- 

 stellt oder aus einem Messingrohr, welches innen matt vergoldet ist. Ihre 

 Enden sind eben und genau senkrecht zur Achse abgeschliffen und tragen 

 eine Metallfassung mit äußerem Gewinde. Sie werden durch planparallele 

 Spiegelglasplatten (Deckgläser) verschlossen, welche mit Hilfe von Überfang- 

 schrauben unter Zwischenlegen von nicht zu dünnen, weichen Gummiringen 

 aufzusetzen sind. Die Schrauben müssen dicht schließen, dürfen aber nicht 

 stark angezogen werden, weil bekanntlich das Glas durch starken Druck 

 doppelbrechend A\ird und so die Genauigkeit der Messung beeinflußt. Diesen 

 Übelstand vermeiden die Beobachtungsröhren mit Landolfschem Verschluß, 

 bei denen die Deckplatten nicht durch aufschraubbare, sondern durch auf- 

 schiebbare, federnde Deckel befestigt werden. Da übrigens die Glasplatten in- 

 folge innerer Spannungen auch ohne Pressung auf die Ebene des polarisierten 



^) Nach den Beschlüssen der internationalen Kommission für einheitliche Metho- 

 den der Zuckeruntersuchung (s. Frühliytg a. a. 0. S. 30f.). 



-) (>. Schönrock, Zur Bestimmung des Hundertpunkts der Vcntzk(?.ch.^n Skala von 

 Saccharimetern (Mitteilung aus der physikalisch-technischen Reiehsaustalt) in: Zeitschr. 

 des Vereins der deutscheu Zuckerindustrie. 54. Bd., 579. Heft. S. 521. 



