Kaloriiuetrisohe Vcrlirenuuusr. 68 X 



h) Kot, Haare. 



1. Kot. A'ou dem in Stoffwechselversuchen in der gewohnten Weise 

 quantitativ gesammelten Kot wird ein ahquoter Teil genau gewogen, ge- 

 trocknet, im lufttrockenen Zustand wieder gewogen und pulverisiert. Nun 

 ist aber das Eintrocknen von Kot der meisten Tiere erfahrungsgemäß 

 {Kellner^} mit einem Verlust an N (größtenteils in Form von Ammoniak), 

 damit auch mit einem Verlust energiehaltigen Materials verljunden: er ist 

 sehr gering beim Hammel, etwas größer beim Ochsen und recht bedeutend 

 bei allen anderen darauf untersuchten Säugetieren. (Näheres hierül^er bei 

 Zaitschek. ^) Um diesen Stickstoff- und Energieverlust möglichst zu ver- 

 hüten, kann dem Kot je nach dessen Menge 10 — 20 cm^ einer 10%i8en 

 Lösung von Weinsäure bis zur entschieden sauren Reaktion zugesetzt werden. 

 Das Eintrocknen geschieht erst auf dem Wasserbad, dann im Vakuum- 

 trockenschrank. 



Da aber auch der Zusatz von Weinsäure den Stickstoff- und damit den 

 Energieverlust nicht vollständig verhüten kann, muß der Stickstoffverlust 

 dmxh vergleichende Stickstoffbestimmungen im frischen und im einge- 

 trockneten Kot festgestellt werden und der aus der Verl)rennung der Kot- 

 pastille berechnete ^'erbrennungswert pro 1 g des Stickstoff- (hauptsächlich 

 Ammoniak-) ^'erlustes um 6"ö Kalorien vergrößert und pro 1 g der zuge- 

 führten Weinsäure um 1-866 Kalorien verringert werden. Die Kotpastillen 

 sollen 0*8 — 1*0 ^r schwer sein. 



'2. Aus ausgefallenen Haaren, die vom Boden des Stoffwechselkäfigs 

 gesammelt werden, preßt man ohne jede weitere Vorbereitung 0*70 — O'SO^ 

 schwere Pastillen. 



c) Organe, Organteile etc. 

 . Bei der ^'erschiedenartigkeit der Gewebe, aus denen Organe und 

 ganze Tierleiber aufgebaut sind, muß ganz besonders auf exakte Mischung 

 des aus der getrockneten Substanz hergestellten Pulvers geachtet werden. 

 Wegen des hohen Fettgehaltes gewisser Organteile (z. B. Eidotter) muß das 

 Pressen von Pastillen sehr vorsichtig vorgenommen werden. Beim Ein- 

 trocknen von Flüssigkeiten (z. B. Bakterienaufschwemmungen. Verdauungs- 

 gemischen) muß auf das Entweichen von organischen, also energiehaltigen 

 ^'erbindungen geachtet werden. 



II. Verbrennung von Flüssigkeiten. 



a) Brennbare Flüssigkeiten können einfach ins Platinschälchen ge- 

 gossen und so verl)rannt werden: sollten sie sehr flüchtig sein, könnte die 



^) O.Kellner, Untersuchiinjreu über den Stoff- und Energieumsatz volljähriger 

 Ochsen bei Erhaltungsfutter. Landwirtschaft!. Versuchsstat. Bd. 47. S. 288 (1896). Ferner: 

 Untersuchungen über den Nahrungs- und Euergiegehalt volljähriger gemästeter Ochsen. 

 Landwirtschaft!. Versuchsstat. Bd. 50. S. 256 (1898). 



") Zaitschek, Zur Methodik der Bestimmung des Stickstoff- und Eiweißgehaltes 

 der Fäzes. Pflügers Archiv. Bd. 98. S. ö95ff. 09ü3j. 



