Kelluer>vhon /.clluloschlücki-lu'ii iiiul trocknet sie in ciiiciii \()ii ihm kou- 

 striiicrtiMi Apparat hei viG — HS^T mit diirchstreielieiider verdüimtei' Luft ein. 



Wir trocknen, so wie es der eine (H'riwr) von uns im Laboratorium 

 des Prof. Duri;/ iresehen hat, in einem, mit konzentrierter Sclnvefelsäure 

 beschickten, evakuierbaren Exsikkator, in den wir neben das Phitinschäl- 

 fhen mit dem Harn ein Thrglas mit etwas Äther hineinstellen. Nach der 

 Kvakuation ist der ,uanze Hohlraum des p]xsikkators mit Atherdiimpfen 

 iretidlt: wenn diese von der Schwefelsäure absoi'biert werden, entsteht ein 

 \'akuum von nur weniiien Millimetern <,)uecksilberdruck, das durch ein 

 mit Hijf beschichtetes Manometer kontrolliert werden kann. 



Beim Eintrocknen des Harns achte man darauf. dalJ die i^anze Harn- 

 trockensubstanz möiilichst am Boden des Verbrennuniisschälchens sich be- 

 finde: es ist zweckmäßig-, die an der Wand des Schälchens haftende, 

 aniretrocknete Masse mit einigen Tropfen lauwarmen Wassers auf den 

 Boden zu spülen und noch einmal einzudampfen. Durch dieses Verfahren 

 verhütet man zweckmäßig ein unvollkommenes ^'erbrennen des eingetrock- 

 neten Harnes. Sollten bei der Verbrennung unverbrannte Kohlenteilchen 

 zurückgeblieben sein, so kann die Verbrennung noch gerettet werden, falls 

 die Menge jener nicht zu groß ist. Um sie zu bestimmen, löst man den 

 Verbrennungsrückstand in warmer, verdünnter Salzsäure ; filtriert die Lösung 

 durch einen mit Asbest beschickten, im Muffelofen geglühten und dann 

 gewogenen G^oocÄschen Tiegel, wäscht mit destilliertem Wasser, trocknet 

 bei 105"' C und wägt; dann glüht man durch 2 — o Stunden im Muffelofen 

 und wägt wieder. Der (xewichtsverlust ergibt die Menge der Kohle, deren 

 Wärmewert dann der vorher erhaltenen \'ei-ln'ennungswärme hinzu- 

 addiert wird. 



f>) Bei der \'erbrennung von Milch muß man besonders darauf bedacht 

 sein, sie vor der Entnahme der Probe — ör;»- dürften in der Regel ge- 

 nügen — gut durchzumischen. Bei Außerachtlassen dieses L^m Standes 

 können grobe Fehler entstehen. In der Kegel bildet sich beim Llindampfen 

 eine papierdünne, unten hohle Kruste, die brückenartig den ganzen Hohl- 

 raum des Schälchens überspannt : ein anderer Teil des Trockenrückstandes 

 bedeckt dessen Boden. Es ist nicht nötig, die beiden Teile etwa durch 

 Eindrücken der Kruste zu vereinigen ; man durchsticht diese mit einem 

 Platindraht und führt den Baumwollfaden durch die hierbei entstandene 

 Öffnung auf den Grund des Schälchens: wenn der Faden entflammt, entzündet 

 er sowohl die obere Kruste, wie den am Boden befindlichen Rückstand. 



Stehen nur geringe Mengen von Milch, z. B. 1 — 2 cni\ zur Verfügung, 

 düi-fte sieh auch hier die oben erwähnte kleine Bombe eignen. 



Zum Schlüsse noch einige "Worte über das Gebiet, auf welchem die 

 kalorimetrischen \'erbrennungen in der P>iochemie bisher angewendet wurden. 



Am häufigsten dienen sie, wie schon eingangs erwähnt war, als in- 

 direkte Kalorimetrie zur Feststellung der Enerüiebilanz der Stoffwechsel- 



