Methoden zur Euteiweißung von eiweißhaltigen Flüssigkeiten. g95 



und nach mehr-, bis 24stüncligem Stehen ein aliquoter, gemessener Teil 

 mit dem halben Volumen gesättigter Zinksulfatlösung, der auf 100 Teile 

 0-4 Teile konzentrierte Schwefelsäure hinzugefügt worden sind, versetzt. 

 Hierbei werden der Koagulation entgangene Globulinreste, wie auch etwaige 

 Reste anderer fällbarer Eiweilikörper entfernt.M Bei der Prüfung des 

 Blutserums auf .Vlbumosen verfuhren Hohlweg und Meyer-) so, daß sie 

 50 cm^ blutfarbstofffreies Serum mit 50 crn^ einer Mischung von gleichen 

 Teilen l%iger Essigsäure und öVoigei' Monokahumphosphatlösung ver- 

 setzten und nach Verdünnung mit oOO cm^ Wasser und Zusatz von 400 cm^ 

 gesättigter Kochsalzlösung durch Kochen koaguherteu. Die Flüssigkeit 

 blieb nach der Koagulation einen Tag stehen. 



Baglioni^) benutzte bei seinen Untersuchungen über die Zusammen- 

 setzung der Körperflüssigkeiten der Seetiere zur Euteiweißung das Asaprol. 

 Die Asaprollösung wurde nach den Angaben von Riedel*) bereitet (10 y 

 Asaprol -|- 100 fw^ Wasser + IQcm^ konzentrierte Salzsäure); wenige Tropfen 

 genügten, um alle Eiweißkörper der untersuchten Flüssigkeit zu fällen; 

 Albumosen und Peptone werden mitgefällt. 



Eine Pieihe von Methoden zur Entfernung der Eiweißkörper aus ihren 

 Lösungen, die von Michaelis und Bonn'"') eingeführt worden sind, beruht auf 

 der Eigenschaft der Proteine, als kolloidale Körper durch andere KoUoide 

 bwz. Suspensionen durch Adsorption gebunden und mitgerissen zu werden. 

 Dieser Prozeß vollzieht sich bei gewöhnUcher Temperatur, wodurch das 

 lästige und oft nicht indifferente Erhitzen der Eiweißlösung wegfällt, und 

 da das Eiweiß mit dem zugefügten Adsorbens zusammen ausfällt, so 

 ist die schUeßlich erhaltene eiweißfreie Flüssigkeit von fremden Zutaten, 

 bis auf ganz geringe Mengen von Elektrolyten, frei. Die Eiweißkörper 

 können ihrem amphoteren Charakter gemäß sowohl von anodischen wie 

 von kathodischen Kolloiden bzw. Suspensionen gefällt werden. Bei der 

 Euteiweißung mit Kaolin o) werden hO cm^ Blutplasma oder Blutserum mit 

 der 12 — löfachen Menge Wasser verdünnt, mit Essigsäure schwach 

 angesäuert (etwa so weit, bis die anfänglich entstehende Trübung sich 

 wieder aufzuhellen beginnt). Zu der Flüssigkeit, deren Volumen genau 

 festgestellt wird, fügt man dann auf je 100 crn^ Flüssigkeit 20 — 25 </ Kaolin 



M Vgl. A'. Glaessner, Hofmeisters Beiträge. Bd. 1. S. 328 (1901). Über die Um- 

 wandlung der Albumosen durch die Magenschleimhaut; und 0. Cohnheim, Die Umwand- 

 lung des Eiweiß durch die Darmwand. Zeitschr. f. phj-siol. Chemie. Bd. 35. S. 451 (1901). 



-) H. Hohhreg und H. Mei/er, Quantitative Untersuchung über den Reststickstoff 

 des Blutes. Hofmeisters Beiträge. Bd. 11. S. 381 (1908). 



^) S.Baf/lioni, Einige Daten zur Kenntnis der quantitativen Zusammensetzung 

 verschiedener Körperflüssigkeiten von Seetieren. Hofmeisters Beiträge. Bd. 9. S. 50 (1907). 



*) F. Bier/el, Asaprol. ein Reagens auf Eiweiß, Albumosen, Peptone, Pepsin. 

 >Yiener klin. Wochcnschr. Bd. 7. S. 981 (1894). 



^) Weitere Beiträge zur Methodik der Euteiweißung. Bloch. Zeitschr. Bd. 5. 

 S. 365 (1907). 



^) L. Michaelis und F. Bona, Untersuchungen über den Blutzucker. I. Bloch. 

 Zeitschr. Bd. 7. S. 329. II. Ebenda. Bd. 8. S.'35ü (1908). 



