Methoden zur Euteiweißimg von eiweißhaltifreii Flüssigkeiten. 697 



eine Korrektur stattfinden mit sehr kleinen Menpen — einige Tropfen bis 

 mehrere Kubikzentimeter — der Eisenlösung. Ein weiterer Elektrolytzusatz 

 ist unnötig und auch nicht vorteilhaft, da er beim nachfolgenden starken 

 Einengen stören könnte. Als Elektrolyt wählt man bei der Methode am 

 besten ein Sulfat, da die zweiwertigen Anionen gegen das kathodische Eisen- 

 hydroxyd viel wirksamer sind als die einwertigen. ^lan kann zwischen dem 

 Sulfat des Mg. Zn. Na, K, Cu wählen; im allgemeinen wäre wegen der 

 großen Löshchkeit des ^lagnesiumsalzes dieses vorzuziehen, da es das Ein- 

 engen der eiweißfreien Lösung auf ein sehr kleines Volumen ermöglicht. 

 Bei nachträglicher Vergärung der Flüssigkeit oder bei einigen Zuckerbestim- 

 mungen mittelst Reduktion wirkt das Mg sehr störend, und hier wird man 

 sich des K-, oder Na-, oder des leicht entfernbaren Zinksalzes oder Kupfer- 

 salzes (am besten in Lösung) bedienen. Sowohl bei der Kaolin- wie bei 

 der Eisenmethode ^drd ein großer Teil der Albumosen in irreversibler Weise 

 mitgerissen, Zucker hingegen in keiner Konzentration. Diese Methoden 

 werden also bei der Vorbereitung der betreffenden Flüssigkeiten (auch im 

 Harn, in Milch, in aufgelösten Blutkörpern) für die nachträgüche Zucker- 

 bestimmung angewendet. 



Die Enteiweißung mittelst Mastix^) gestaltet sich folgendermaßen. 

 50 cm^ Serum werden unverdünnt mit 500 cm^ Mastixlösung (10'' o'»^ klare 

 alkoholische Mastixlösung mit der doppelten Menge Wasser durch plötzhches 

 Zusammengießen verdünnt) versetzt und mit Essigsäure (20 cm ^ einer 

 10''/nigen Lösung) schwach angesäuert. Xach etwa halbstündigem Warten 

 fügt man wieder dieselbe Menge Mastixlösimg portionsweise hinzu, säuert 

 wieder mit 20 — 30 nn^ 10°/oiger Essigsäure an und gibt in Portionen 

 20 — 30cw/3 10%iger MgS04-Lösung hinzu, bis eine deutliche Flockung 

 eintritt. Nach km'zer Zeit, eventuell nach Digerieren im lauwarmen Wasser- 

 bade, ist die Flüssigkeit leicht und klar filtrierbar und frei von Eiweiß. 

 Gesamtblut wird durch diese zweimalige Fraktionierung gewöhnlich noch 

 nicht ganz enteiweißt. Es ist nötig, noch ein drittes !\lal die gleiche Menge 

 ^lastix in Portionen und zum Schluß zur Erzielung einer guten Flockung 

 noch einmal nach Bedarf Mg S( )i zuzugeben. Auch hier wie bei der Kaoün- 

 und der Eisenmethode wird der Niederschlag nicht ausgewaschen, sondern die 

 ^lenge des erhältlichen Filtrates abgemessen und eventuell daran vorge- 

 nommene quantitative Bestimmungen auf die Gesamtmenge umgerechnet. 

 Das Filtrat ist frei von Eiweiß, hingegen gehen Albumosen zum Teil, und 

 zwar unter gewöhnhchen Verhältnissen zum größeren Teil (Y*) in das 

 Filtrat.2) Um die im Niederschlag zurückgehaltenen Albumosen wlederzu- 



') L. Michaelis und F. Bona . Eine Methode zur Entfernung von Kolloiden aus 

 ihren Lösungen, insbesondere zur Enteiweißung des Blutserums. Bioch. Zeitschr. Bd. 2. 

 S. 219 (1907). — Ferner P. Bona und L. Michaelis, Weitere Beitrüge zur Methode der 

 Enteiweißung. Ebenda. Bd. 5. S. .%5 (1907). 



') F. Bona und L. Michaelis, Beitrag zur Frage nach der kolloidalen Natur der 

 Albumosenlösungen. Bioch. Zeitschr. Bd. 3. S. 109 (1907). Ferner L.Michaelis nnd. F. Bona, 

 Über die Löslichkeitsverhältuisse von Albumosen und Fermenten etc. Ebenda. Bd. 4. 



