598 I'- rj"'i;»: Methoden zur Knteiweißung von eiweißhaltigen Hüssitrkeiten. 



jrowimu-n. viTfährt man folirendennarien: Der Niederschlai» wird auf ciiicin 

 Tonti'llcr iretrockuet und im S'o.rA/r/stdieii Apparat mit Äther gründlichst, 

 mimh'stens :> — »3 Stunden lanji. unter mehrmaligem Wechseln des Äthers, 

 extrahiert. Der ahdestillierte Äther daii keinen Mastixrückstand mehr 

 hinterlassen. Dann wird der Extraktionsrückstand wiederholt, bis das Wascli- 

 wasser keine lliuretreaktion mehr iriht. mit Wasser gekocht, wobei die 

 .Vlbumosen in Lösung gehen. 



Natürlich lassen sich die verschiedenen Methoden mannigfaltig kom- 

 Innicren. So kann man bei der Mastixmethode so verfahren, dall man die 

 Hauptmenge des Eiweißes zuerst durch Alkohol entfernt, nach Wegjagen 

 des Alkohols den Rückstand mit lauwarmem ^^'asser digeriert und erst dann 

 unter starkem Umrühren zu der wässerigen Lösung eine verdünnte Mastix- 

 emulsion (z.B. aus 10" oisrem- absolut alkoholischem Mastix und 500 cm * 

 Wasser bereitet) hinzufügt. Bei Untersuchung größerer Flüssigkeitsmengen 

 ist die vorherige Entfernung der Hauptmenge des Eiweißes mittelst Alkohol 

 oder durch Hitzekoagulation nicht zu umgehen. — Bang^) kombiniert die 

 Enteiweiliung mittelst Alkohol und die Kaolinmethode wie folgt: Ein Zentri- 

 fugierröhrchen von ca. 200 ^-w^ Inhalt wird mit 100 cm^ Alkohol beschickt und 

 gewogen. Nach dem Zusatz von etwa 30 — hOcrn^ Blut direkt aus der Ader 

 wird wieder gewogen. Man zerteilt die Blutkoagula fein mit dem Glasstabe, 

 spült diesen mit ca. 50 e/»^ Alkohol ab und zentrifugiert eine Stunde. Diese 

 Flüssigkeit wird von dem Rückstand, der fest an dem Röhrchen haftet, 

 abgegossen und das Residuum wieder mit Alkohol zerrührt und zentrifugiert 

 (3/^ Stunde). Die Flüssigkeit wird abgegossen, der Rückstand zum dritten 

 Male mit 50 cw^ Alkohol zerriihrt und zentrifugiert C/., Stunde). Die ver- 

 einigten Flüssigkeiten werden auf dem Wasserliade bis ca. 10 cm^ konzentriert 

 in einen Meßzylinder überführt und auf 30 — 50 c«?^ ergänzt. Man setzt 

 2 — ;)(/ Kaolin am besten portionenweise hinzu, schüttelt durch und filtriert. 

 — Auch bei der Eisenmethode ist es gelegentlich von Vorteil, das ein- 

 geengte Filtrat vor dem Polarisieren mit ganz geringen Mengen (wenige 

 Dezigramm) Kaolin durchzuschütteln und nochmals zu filtrieren. 



S. 11 (19071. Vgl. auch E.Zidiz. Contribution ä letiide des proteoses. Arch. intern, de 

 Pbys. T. 5. p. 245 (1907). 



') J. Batif/. Über die Bestimmung des Blutzuckers. BiocL. Zeitschr. Bd. 7. S. 32.> 

 (19fJ8). 



