Intermeiliärcr Stoffwechsel : Methoden z. Bestimmung il. Atmung tl. Pflanzen. 51 1 



des aus Sanu'iipflanzen darj2:osteIIten Prclisaftes mit Alkohol crliftlt mau 

 einen jräruiiiisfähiiri'ii Niodorschla;;. Sowohl der von J/a.//»/o/r ') dU.sA.spe7-- 

 yillus ni(/er dariiestelltc TreUsatt, als auch die von Kosfi/tuchew'-) ei'hulteiieii 

 Acetonchiuerpräparate des genannten Pilzes bewirkten nicht uur Kohlen- 

 siluroproduktion, sondern auch Sauerstoffahsorption: der Oaswechspl dieser 

 Objekt»' war also (hn* AtmuuLi' vollkoiunuMi analoLT. Die rntersuchuniien von 

 Kolkinfz^) zeiiiten, »lau die Kohlensäureproduktion der gekeimten Samen 

 (lurch Zorkleinorunti nicht eingestellt wird. In letzter. Zeit wurde der (Jas- 

 wechsel abgetötete)' rtlau/eu eingehend studiert. Aus den neueren Arbeiten 

 ist ersichtlich, dali die l'flanzenatmung allem Anschein nach nichts anderes 

 ist als eine Summe enzymatischer Prozesse"und dali einige vom theoretischen 

 Standpunkte aus wichtige Fragen nur durch Experimente mit abgetöteten 

 Pflanzen beantwortet werden können. Nachstehend ist die Methode der Al)tötung 

 der Pflanzen ohne Zerstörung der in denselben enthaltenen Enzyme beschrieben. 



Die unter Anwendung der Methoden von Buchner mit Samenpflanzen 

 ausgeführten Untersuchungen zeigten , dali die Kohlensäureproduktion der 

 dargestellten Präparate im \'ergleich mit derjenigen lebender Objekte 

 außerordentlich gering ist. Diese Resultate beweisen, daß beim Arbeiten 

 mit wasserreichen Samenpflanzen die x\nwendung der Methoden von Buchner 

 keine befriedigenden Resultate liefert: infolgedessen hat Fa/ladin*) eine 

 Methode der Abtötung durch niedere Temperatur ausgearbeitet; hierbei 

 wird die Zellstruktur der Pflanzen nicht zerstört. 



Große, etwa lOOcw^ fassende Reagenzgläser werden mit unversehrten 

 oder zerstückten Pflanzen vollgefüllt und mit Kautschukstopfen gut ver- 

 schlossen. Damit die Salzlösung in die Reagenzgläser nicht eindringt, be- 

 schmiert man die Pfropfen mit etwas Vaseline. Die Reagenzgläser WHU'den 

 in einen mit Filz bezog^enen Eimer gebracht und mit einem Gemisch von 

 Schnee oder fein zerkleinertem Eis, Natriumchlorid und Ammoniumnitrat 

 umgeben.'') Man tut zuerst eine Schneeschicht von etwa 2 y> cm in den 

 Eimer hinein, den Schnee bedeckt man mit einer Schicht des Salzgemisches 

 und legt darauf die Reagenzgläser, wobei man die Zwischenräume zwischen 

 den Reagenzgläsern mit Schnee füllt. Die Reagenzgläser deckt man mit einer 

 Schneeschicht, dann mit einer Schicht des Salzgemisches, legt darauf wiedenim 

 Reagenzgläser usw. Die oberste Reihe der Reagenzgläser deckt man erst 

 mit einer Schneeschicht, dann mit einer Schicht des Salzgemisches, schließ- 

 lich mit Filz und stellt auf das Filz eine mit Schnee gefüllte Schale. Nach 

 einer Stunde sinkt die Temperatur im Innern der Reagenzgläser bis auf 



M Maximow, Zur Frafje der Atmung. Berichte d. Deiitsclicii hotan. tiesollisch. 

 Bd. 22. S. 225 (1904). 



-) Kosti/tftchew, Über Atmungsenzyme der Schimmolpiizc. Ber. d. Deutschen hotaii. 

 Gesellsch. Bd." 22. S. 207 (1904). 



") Kolkwitz, Ühor die Atmung ruhender .Samen. Her. d. Deutschen liotan. (h-soII- 

 schaft. Bd. 19. S. 285 (1901). 



*) W. I'alladin, Die Arbeit der Atmungsenzyme der l'thiiizen untci' verschiedeneil 

 Verhältnissen. Zeitschr. f. physiol. ('hemie. Bd. 47. S. 407 (190(i). 



'") Welter, Die tiefen Temperaturen. Crefeld 1895. 



Abderbiildeii, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. III. '6'6 



