Iiiterinoiliärpr Stoffwoclisel: rhysikalisch-chemisclio riitersiiclimiij etc. 541 



Auch lu'i i'in/<'lnoii /.cllcii liilU sich oft (h'r ücjiiiiii dci- Wassercnt- 

 /ichuiii: durch eine hypertonische Lösunu li-cnü^n'iid jj:oii;iu foststolloii . um 

 daraus auf die Innenspannuuji zu schlielien, es geliufjt bei allen Zellen 

 mit Zellmembran: die (Jreiizphismoljse, d. h. das eben merkliche Zu- 

 rückweichen des rrotojjlasten von der Zelhvand bei einer bestimmten Kon- 

 zentration (..(Jrenzkonzentration" ) irgend eines indifferenten iStoffes in der 

 die Zelle umgebenden Lösung, dient hier als Kriterium des eben ein- 

 setzenden Wasserentzuges und der der Grenzkonzentration entsprechende 

 osmotische Druck gibt dann das Mali für die Inueuspannung. Da nun eine 

 Zellmembran fast ausschließlich bei den Pflanzenzellen vorkommt, so 

 beschränkt sich das Anwendungsgebiet der plasmolytischen Methode auf 

 diese. 



Jedoch sind für die Exaktheit der Bestimmung der Innenspannung 

 einige besondere Verhältnisse zu berücksichtigen. Erstens muß die 

 (irenzplasmolyse längere Zeit bestehen ])leiben; andernfalls, d. h. 

 wenn sie in einiger Zeit zurückgeht, ist entw-eder die Bedingung der Serai- 

 permeabilität der Protoplasmaoberfläche für den in der plasmolysierenden 

 Lösung enthaltenen Stoff nicht genügend erfüllt oder es ändert sich durch 

 irgendwelche Iieaktionen die Innenspannung, i) Zweitens gibt die plasmo- 

 lytische Grenzkonzentration nur dann direkt die Innenspannung an, wenn 

 die Zellwand unelastisch oder nicht elastisch gespannt ist. In vielen Fällen 

 ist aber die Zellwand zufolge der herrschenden Innenspannung gedehnt, 

 und der bestehende Gleichgewichtszustand ist dadurch definiert, daß die 

 Innenspannung gleich dem osmotischen Druck der Außenlösung plus der 

 Zy<'llwandspannung (,,Turgeszenz") ist. Erhöht man nun den osmotischen 

 Druck der Außenlösung nur ein wenig, so tritt zwar Wasser aus der 

 Zelle aus, aber es erfolgt keine Plasmolyse, sondern die Zellwand 

 entspannt sich nur etwas, umschließt aber auch jetzt noch den Proto- 

 plasten eng. Erst wenn nach weiterer Konzentrationssteigerung in der 

 Außenlösung die Spannung der Zellwand geworden ist, führt nun eine 

 noch weitere geringfügige Vermehrung der Konzentration zur Plasmolyse. 

 Die dadurch jetzt ermittelte Innenspannung ist dann offenbar größer als 

 die ursprünglich vorhandene, und zAvar größer um das Verhältnis des 

 ursprünglichen Volumens der Zelle zum jetzigen Volumen. Man 

 sieht also, daß man die ursprüngliche Innenspannung wenigstens berechnen 

 kann, und man sieht ferner, daß bei der Anwendung der plasmolytischen 

 Methode zu berücksichtigen ist, ob bei Überführung der Zellen in Lösungen 

 steigender Konzentration noch vor Eintritt der Plasmolyse eine Volum- 

 verringerung zustande kommt. 2) 



') Siehe hierzu: de Vries, Eine Methode zur Analyse tler Turgorkraft. .Jahrb. f. 

 wissensch. Botanik. Bd. 14. S. 427 (1887). — l'nnfanrlli, Zur Kenntnis der Tiirgorregu- 

 lationcn der Schiniinelpilzo. Ebenda. Bd. 40. S. 303 (1904). — ra« /("//.wc/feerr/Ac, Reaction 

 osmotique des celhiles vögetales ä la concentration du milieii. M6m. de l'Acad. royalc 

 de Belg. T. 58. p. 1 (1899). 



■■') Pantanelli, 1. c. 



