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Bezüglich der Bestimmung von Kreatin und Kreatinin in Fleisch 

 vgl. u. a. Ä. D. Emmett und H. S. Grindley.'^) 



Schwefel. 



Gesamtschwefel. 



Die Bestimmung des Gesamtschwefels im Harn erfolgt nach der 

 Vorschrift von SalkowsJä ^) wie folgt : 



2öcni^ (bei konzentriertem Harn 25 cm^ des mit dem gleichen Volumen 

 Wasser verdünnten Harnes) werden auf dem Wasserbad in einer Platin- 

 schale auf ein kleines Volumen eingedampft, dazu 20g Salpetermischung 

 (3 Gewichtsteile Kalisalpeter, 1 Ge^^^clltsteil Natriumkarbonat ) vorsichtig 

 von der Seite her mit einer Spiritusflamme bis zum völligen Schmelzen 

 und Weißwerden der Schmelze erhitzt, die Schmelze in Wasser gelöst, in 

 einen Kolben gegossen, nachgespült, in den Kolben vorsichtig und allmählich 

 durch einen Trichter 100 crn^ Salzsäure eingegossen, auf dem Sandbad bei 

 aufgesetztem Trichter erhitzt, bis die Gasentwicklung ganz aufgehört hat; 

 man überträgt die Flüssigkeit in eine Porzellanschale und dampft mit 

 Salzsäure bis zur Trockene ein. Dieses Eindampfen des Fiückstandes mit 

 Salzsäure wiederholt man noch einige Male, um alle Salpetersäure zu ent- 

 fernen und nimmt schließlich den Bückstand mit Wasser auf. Man filtriert 

 von der Kieselsäure ab in ein Becherglas, wäscht das Filter gut aus, erhitzt 

 auf dem Drahtnetz bis zum beginnenden Sieden, setzt vorsichtig 10 cm^ 

 heiße Chlorbariumlösung hinzu und verfährt wie weiter unten beschrieben 

 bei der Bestimmung des Bariumsulfates. 



Nach Modrakowski^) ist die Schmelze vorteilhaft aus 1 Teil Salpeter 

 auf ca. 2 Teile Soda zu bereiten. Bei 50 cm"' Urin geben 6 — 7 g Soda und 

 3 — 4 g Salpeter immer eine schöne Schmelze. Die Zugabe erfolgt zwecks 

 besserer Mischung zu dem uneingedampften Harn. Es ist nur notwendig, 

 den Abdampfrückstand durch mehrstündiges Trocknen bei 110" wasserfrei 

 zu machen. 



\) A. D. Emmett and H. S. Grindley, Chemistry of flesh. VI. Further studies on 

 the applicatiou of Folins Creatin and Creatinin-Method to meats and meat-extracts. 

 — Grindley and Woods, Journ. of Biol. Chem. Vol. 2. p. 309; Chem. Zentralbl. Jg. 1907. 

 I. S. 911; Journ. of Biol. Chem. Vol. 3. p. 491 (1907); vgl. Journ. Amer. Chem. Soc. 

 Vol. 27. p. 658 (1905). Ferner vgl. dieses Werk. Bd. 2. S. 1060. 



2) Salkowski, Practicum. S. 272; auch Zeitschr. f. phys. Chemie. Bd. 10. S. 346 

 (1886); vgl. auch Bothera, Journ. of Physiology. Bd. 32. S. 175 (1905). der zur Schmelze 

 folgende Mischung: 2 Teile K.COg, 2 Teile Na, CO^ und 1 Teil KXO3 empfiehlt. 



") G. Modrakouski, Über die Schwefelbestimmung im Harn mittelst Natriumper- 

 oxyd. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 38. S. 562 (1903). Vgl. Ashoth, Neue Methode zur Be- 

 stimmung des Schwefels in organischen Verbindungen. Chemikerzeitung. Bd. 19. S. 2040 

 (1895). — Fr. Düring, Über die Schwefelbestimmung in verschiedenartigen animalischen 

 Substanzen und in Haaren von Tieren verschiedenen Alters. Zeitschr. f. phvsiol. Chem. 

 Bd. 22. S. 281 (1896). 



