Stoffwechseleiidprodiikto: Nachweis u. Bestimm, il. Eiweißabbaiiproilukte etc. g31 



vorhandener Milchsäure erfolfjt die Trennung' heider Körper ül)er dem 

 /ink.salz. I)ie sirupöse IHissi^keit wird mit Wasser verdünnt, mit Zinko.xvd 

 auf (Unn Wasserhad dif^^eriert. die filtrierte Lösun? fa.st zur Trockene ein- 

 gedampft, der Rück.stand mit Alkohol aufirenommen und filtriert. Das 

 Hippursäureziuk jjreht in Lösnng. Die alkoholische Lösung wird verdampft, 

 der Kückstand in Wasser gelöst, mit Salzsäure versetzt, mit Essigäther 

 ausgeschüttelt. 



Einfach gestaltet sich die Darstellung aus frischem Pferdeharn. Man 

 kocht den Harn einige Minuten mit überschüssiger Kalkmilch: aus der 

 warm filtrierten, konzentrierten und dann abgekühlten Flüssigkeit fällt man 

 die Hippursäure durch Zusatz von überschüssiger Salzsäure. Die stark 

 geprel'.ten Kristalle löst man in Kalkmilch unter Aufkochen und fällt die 

 Hippursäure zum zweiten Male aus dem stark konzentrierten Filtrate mit Salz- 

 säure. Die Kristalle werden durch T'mkristallisieren gereinigt.M Oder besser 

 ist es nach Salkoivski den mit Kalkmilch behandelten und filtrierten Haiii 

 nach dem Eindampfen mit Alkohol zu fällen, filtrieren, den Alkoholauszug 

 verdunsten, nach völligem Erkalten mit HCl stark ansäuern. Die Hippur- 

 säure scheidet sich als kristallinischer Drei aus. 2) 



Eine einfache Bestimmung der Hippm\säure im Harn geben neuerdings 

 Henriques und Sörensni») an. öOcm» Harn werden mit Salzsäure ange- 

 säuert, sechsmal mit Äthylacetat ausgeschüttelt. Dann wird der Essigäther 

 abdestilliert, der Rückstand mit konzentrierter Szlzsäure 1 »/j Stunden gekocht, 

 wol)ei die gesamte Hippursäure in Benzoesäure und Glykokoll gespalten wird. 



Die Stickstoff menge des GlykokoUs wird nach Neutralisation durch 

 Formoltitrierung (vgl. S. 816) bestimmt. 



Eine schnelle Ausscheidung von Hippursäure erfolgt, wenn nach 

 Herbert R Boa/*) der Urin vor der Ansäuerung mit Ammonium sulfat 

 versetzt wird. Am besten ist es, auf je 1 / Harn 250 g (NH^ ), SO4 oder 

 das gleiche Volumen gesättigter Lösung und 15 cm^ 98'Voiger H0SO4 anzu- 

 wenden. Nach 24stündigem Stehen erfolgt die Kristallisation. 



Zur Bestimmung der Benzoesäure und der Hippursäure ist 

 das Verfalu-en von W. Hlechowski'") zu empfehlen. Dieses wird wie folgt 

 ausgeführt. 



Der (stets sauer reagierende) Harn wird mit Natriumkarbonat 

 eben deutUch alkalisch gemacht, auf dem Wasserbade zum Sirup einge- 

 dampft, mit Alkohol in einen Meßkolben von geeigneter Größe gespült, 



•) Bezüglich der Entfernung des beigemengten Farbstoffes vgl. Curtius, Journ. f. 

 prakt. Chem. N. F. Bd. 26. S. 145 (1882); ferner Neuhauer-Vogel-Ihippert. 10. Anfl.S. 225. 



^) Salkowftki, Praktikum. S. 172. 



ä) V. Henriques und S. P. L. Sörensen, Über die quantitative Bestimmung der 

 Aminosäuren etc. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 63. S. 27 (1909). 



*) Herbert E. lioaf , A rapid method for separatiii^r hippuric acid from urine. 

 Biochem. Journ. Bd. 3. S. 185 (1908). — Zur Bestimmung der Hippursäure vgl. auch 

 Cates, Chem. Xews. Vol. 83. p. 121. 



^) W. Wiechowski, Die Gesetze der Hippursäuresynthese. Hofmeisters Beitr. Bd. 7 

 8.262(1906). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden, ni. 53 



