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3. Stoffwechselversuche an Vögeln. 



stoffwechselversuche an Vögeln stoßen insofern auf größere Schwierig- 

 keiten, als Fäzes und Harn nicht ohne weiteres von einander zu trennen 

 sind, da sie durch einen gemeinsamen Ausführungsgang, die Kloake, ent- 

 leert werden. Man hat sich daher meistens darauf beschränkt, die ver- 

 mischten Exkremente zu gewinnen und zu analysieren. Auf diese Weise 

 geüngt es allerdings nur den N-Ansatz zu ermitteln und allenfalls die Ver- 

 dauungskoeffizienten der Rohfaser festzustellen. Es gelingt jedoch nicht, 

 z. B. den verdaulichen Anteil des Eiweiß mit Hilfe der Methoden von 

 Stutzer resp. Barnstein zu bestimmen. In einem Versuch mit einem Hahn, 

 bei dem ich bei ausschheülicher Roggenfütterung den Harn mit Hilfe der 

 gleich zu besprechenden Methode rein gewonnen hatte, gingen bei der 

 Eiweißbestimmung nach Barnstein rund öö^/o des Harnstickstoffs nicht in 

 das Filtrat über, wurden also fälschlich als Eiweißstickstoff bestimmt. Auch 

 die Verdauungskoeffizienten des Fettes lassen sich, wenn man den Harn 

 nicht getrennt von den Fäzes gewinnt, nicht genau bestimmen. So fand 

 ich beispielsweise in dem mit HCl schwach angesäuerten und bis zur Ge- 

 wichtskonstanz getrockneten Harn der erwähnten Roggenperiode 1*5^0 

 Ätherextrakt. 



In den wenigen, bisher überhaupt vorliegenden Versuchen an Vögeln 

 hat man, wenn wir zunächst von der Arbeit von Paraschtschuk, auf die 

 ich noch kurz eingehen werde, absehen, die Exkremente entweder da- 

 durch quantitativ gewonnen, daß man die Tiere durch entsprechende 

 Vorrichtungen in hockender Stellung hielt und ein Gefäß unter die Kloake 

 stellte (Weiske), oder man hat sich damit begnügt, die Vögel einfach in 

 Käfige zu bringen, welche einen Boden aus verzinktem Drahtnetz enthielten, 

 dm'ch den wenigstens der flüssige Anteil des Harnes und geringe Mengen 

 der festen Ausscheidungen in einen darunter befindlichen ausziehbaren 

 Blechkasten entleert wurden. Die auf dem Drahtnetz und an dem Körper 

 der Versuchstiere befindhchen Exkremente suchte man durch sorgfältiges 

 Abwaschen quantitativ zu erhalten, was immerhin seine Schvderigkeiten 

 hat. Es kommt noch hinzu, daß nicht selten Futterbestandteile aus den 

 Futternäpfen beim Aufpicken der Nahrung verstreut, mehr oder weniger 

 mit den Exkrementen vermengt und dann bisweilen nicht leicht von ihnen 

 getrennt werden können. Letzteren Ubelstand kann man dadurch beseitigen, 

 daß man den Vögeln das Futter in Nudelform in den Schnabel stopft, 

 oder doch wesentlich einschränken, durch Verwendung zweckmäßiger Futter- 

 näpfe. So empfiehlt es sich, z. B. für Hühner, etwas größere Näpfe , wie 

 üblich, zu wählen, welche bei runder oder quadratischer Grundfläche nach 

 dem Rande der Öffnung zu konisch verlaufen, resp. schräge Seitenwände 

 haben, so daß der Durchmesser der Öffnung ca. 2 — 5 cm geringer ist, als 

 der des Bodens. Die Futtergefäße haben zweckmäßig ca. 12 cm Durchmesser 

 am Boden, bei zirka 5 cm Höhe. Der Futternapf ist außerhalb des Käfigs so zu 

 fixieren, daß das, Huhn bei der Futteraufnahme den Hals durch eine ent- 



