Gesamtstoffwechsel : Methodik des Energieatoffwechsels. 



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4. Die Sauerstoffaufnahme und die Kohlensäureabgabe als 

 Maß der Verbrennung im Körper. 



Wie aus den oben zusammengestellten kalorischen Koeffizienten 

 hervorgeht, bleibt die Sauerstoff auf nähme pro 100 Kai. ziemlich unverän- 

 dert, auch wenn verschiedene Stoffe sich bei der Verbrennung beteiligen. 

 Die Kohlensäureabgabe erweist dagegen in dieser Hinsicht beträchtüche 

 Schwankungen. Setzen wir die Sauerstoffaufnahme bzw. die Kohlensäureab- 

 gabe bei Fettverbrennung gleich 100, erhalten wir: 



Kohlensäure- Sauerstoff- 



abgabe anfuahmo 



Eiweißverbrennung 117 101 



Fettverbrenuung 100 100 



Koblehydratverbrennung 132 93 



Aus den Schwankungen der Sauerstoffaufnahme kann man also in 

 annähernder Weise die Schwankungen der Verbrennung beurteilen, auch 

 wenn die Beteiligung der verschiedenen Stoffe an der Verbrennung etwas 

 wechselt. Die Kohlensäureabgabe dagegen kann in dieser Hinsicht als 

 Maß benutzt werden, nur wenn die Zusammensetzung des zerfallenden 

 Materiales unverändert bleibt. 



Es hat sich aber mehrmals erwiesen, daß die Kohlensäureabgabe 

 eines Menschen pro Stunde gerechnet, im nüchternen Zustande und bei 

 vollständiger Muskelruhe nur sehr geringe Schwankungen darbietet.^) 

 Daraus kann man schließen, daß die einzelnen Stoffe sich in sehr kon- 

 stanten Proportionen an der Verbrennung unter jenen Umständen be- 



') Johansson, über die Tagesschwankungen des Stoffwechsels und der Körpor- 

 temperatur in nüchternem Zustande und vollständiger Muskelruhe. Skand. Arch. f. 

 Physiol. Bd. 8. S. 85 (1898). 



