Gesamtstoffwechsel : Methodik des Energiestoffwechsels. 



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AUcater iiikI lif)uiiicf lialuMi nach dieser 

 Metljode eiiu- sehr j^rolie Aiizalil X'ersuche aus- 

 «reführt. Die sehr ^'ute rhereinstiminuu^^ der 

 beobachteten nnd der bereehneten Werte des 

 Energieunisatzes, welche sich i)ei diesen Ver- 

 suchen erwiesen hat. beweist die Zuverlässig- 

 keit der Methode. 



5. Vollständiger Bilanzversuch. 



Die oben (S. l l.Hö) angeführten Größen wer- 

 den sämtlich direkt bestimmt. Bis jetzt ist 

 diese Versuchsanordnung nur bei den von 

 Benedict^) mitgeteilten Untersuchungen zur 

 Anwendung gekommen. Wir geben hier den 

 Gang seiner Berechnung wieder. 



a) Die Bilanz des Körpermateriales 

 mit der Änderung des Körpergewichtes 

 zusammengestellt: 



Einkoramen: Gramm Gramm 



Kost — 



Getränk — 



Sauerstoff — — 



Ausgaben: 



Kot — 



Harn — 



Kohlensäure — 



Wasserdampf — 



Bilanz des Körpermateriales . . — 



Änderung des Körpergewichtes . — 



b) Die Bilanz und der Umsatz des 

 Körpermateriales, in bezug auf Grund- 

 stoffe und Körpersubstanzen berechnet. 

 (Siehe die nebenstehende Tabelle.) 



Sämtliche Einnahmen und Ausgaben des 

 Körpers werden auf Grundstoffe verteilt; die 

 Kost und der Kot außerdem auf die Gruppen 

 Eiweiß, Fett etc. Der Kot (2) wird als Abfall 

 betrachtet und direkt von der Kost (Ij abge- 

 zogen. Man erhält in dieser Weise die Netto- 

 zufuhr (3). Die zugeführten Mengen (0)111. (H)iii. 

 (N)m, ( 0)111 werden in Körpermaterial (4) 



*) Benedict, The iufluence of inaiiition on meta- 

 bolism. Washington 19Ü7. 



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