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Franz Fuhrmann. 



größere Anzahl von Eprouvetten mit Stücken gleich großer Kartoffeln 

 von ein und derselben Sorte beschickt und dann vor dem Sterilisieren 

 Gummikappen 1). die einen Schütz besitzen, über die Wattebausche zieht, 

 vde sie in Fig. 358 abgebildet sind , und seinerzeit von Stutzer für die 

 Aufbewahrung sterilisierter Milch angegeben wurden. Um einen vollständig 

 dichten Verschluß zu erhalten, schiebt man den Wattebausch vollständig 

 in das Köhrchen hinein. Die rechte Abbildung der Fig. 358 zeigt uns die 

 eben aufgesetzte Verschlußkappe. Durch den bei o angebrachten Schlitz 

 kann die Luft beim Sterilisieren im Dampftopf entweichen. Sobald die 

 Erwärmung nachläßt und der entstandene Wasserdampf kondensiert ist, 

 wird durch den Luftdruck der Schlitz vollständig zusammengepreßt und 

 die obere vorspringende Kautschukplatte fest angedrückt. Es kann 

 fernerhin kein Wasserdampf austreten, wodurch jede 

 Austrocknung vermieden ist. Da auch keine Luft 

 einzudringen vermag, ist jede Lifektionsmöglichkeit 

 ausgeschlossen. Auf diese Weise gelingt es, wenigstens 

 einigermaßen einheitliche 

 Nährsubstrate für eine grö- 



ßere Versuchsreihe in Vorrat 

 zu haben. 



Bei der Herstellung von 

 Xährl)öden aus den übrigen 

 genannten Reservestoffbehäl- 

 tern von Pflanzen verfährt 

 man in gleicher Weise. 



Füi' die Zucht von 

 höheren Pilzen wird von 

 Brefcld^) Brot empfohlen, 

 das aus Roggen- und Weizen- 

 mehl hergestellt wurde. Das 

 gut ausgebackene, nicht ge- 

 säuerte Brot wird von der 

 Rinde befreit und in Schei- 



einer diskontinuierlichen Sterilisation bei einer Tem- 

 peratur von 56 — 60° C unterworfen. Es genügt eine 3 — 5mahge Er- 

 wärmung in Zeitintervallen von 2 — 3 Tagen. Um Austrocknung zu ver- 

 meiden, befeuchtet man die Brotschnitten mit Leitungswasser. Brot kann 

 auch als Vehikel für die später zu beschreibenden Nähiilüssigkeiten ver- 

 wendet werden, indem man dasselbe mit diesen vor dem Sterilisieren 

 durchtränkt. 



Fig. 357 



ben zerschnitten 



Fig. 358. 



1) F. Burri, Zentralbl. für Bakt. 2. Abt. Bd. 1. S. 627 (1895). 

 ^) 0. Brefeld, Untersuchungen aus dem Gesamtgebiete der Mykologie. Bd. 14. 

 Die Kultur der Pilze. S. 57. Schöniugh, Münster 1908. 



