Die wichtiijstcu Mctliodoii lioiin Arl)oiton mit l'ilzeii iiiiil Baktoricii. 1219 



Proberöhirlion abgezogen iiiul ii.ich einer in drei aufeinander folgenden 

 Tagen je 20 Minuten dauernden Sterilisation im strömenden Dampf zur 

 Zucht verwciidt't. 



7. Abkochungen von Früchten. 



Für verschiedene Pilz- und Bakterienzüchtungsversuche werden Ab- 

 kochungen der verschiedensten Früchte verwendet. Am häufigsten gebraucht 

 werden solche von Rosinen, Pflaumen und Getreide. Man stellt sie 

 her, indem man die betreffenden Früchte mit der fünf- bis zehnfachen 

 Gewichtsmenge Leitungswasser durch 1 Stunde im strömenden Dampf aus- 

 kocht und nachher filtriert. Die Sterilisation richtet sich nach der ver- 

 wendeten Frucht. Auf Daumen und höheren Sträuchern wachsende Früchte 

 haben an ihrer Oberfläche nur wenig widerstandsfähige Sporen von Pilzen, 

 weshalb man in diesem Falle meistens mit einer einmaligen einstündigen 

 Sterihsation im strömenden Dampf eine volle Keimtötung erreicht. Viel 

 widerstandsfähigere Sporen von Erdbakterien sitzen den Getreidekörnern 

 an, so daß man sterile Getreideabkochungen nur nach mehrmaligem Sterili- 

 sieren im strömenden Dampf erhält. In diesen Fällen ist die Verwendung 

 des Autoklaven am Platze. 



8. Heuinfus. 



Dieses wird nach Arthur Meyer^) folgendermaßen hergestellt: ,,100 n 

 gutes trockenes Wiesenheu werden mit 5 l Wasser übergössen, einige 

 Stunden stehen gelassen, 10 — 15 Minuten gekocht, abfiltriert, mit Soda 

 genau neutrahsiert (Lackmuspapier). Nach dem Neutralisieren wird das 

 Infusum in dem mit Watte geschlossenen sterilen Kolben 30 Minuten im 

 Dampftopfe stehen gelassen. Nach 2 Tagen filtriert man, füllt in 200 cm^- 

 Kolben um und sterilisiert im Autoklaven ?>0 Minuten oder in drei hinter- 

 einander folgenden Tagen je 20 Minuten im Dampf topfe." Auch von 

 anderen Pflanzen oder Pflanzenteilen wird auf die gleiche Weise das ent- 

 sprechende Infus hergestellt. 



c) Flüssige Nährsubstrate von konstanter chemischer Zusammen- 

 setzung. 



So wertvoll die oben genannten flüssigen Nährsubstrate für die 

 Gewinnung und Weiterzüchtung von Mikroorganismen im Laboratorium 

 sind, so haftet ihnen doch der Mangel der Konstanz ihrer chemischen 

 Zusammensetzung an. Für die Erkennung der feineren Lebensvorgänge 

 und für die exakte Wiederbestimmung von neu eingefangenen Mikro- 

 organismen sind sie daher minderwertig. Seit man die Grundbedingungen 

 für den Lebensunterhalt der Bakterien- und Pilzflora näher zu untersuchen 

 unternahm und dabei auf immer einfachere Zusammensetzungen der un- 



') A. Meyer, Praktikum der botanischen Bakterienkunde. S. 26. Jena 1903. 



