Methoden zur Herstellung bestimmter Wasser- 

 stoffionenkonzentrationen. 



Von Leonor Michaelis, Berlin. 



Obrrleich es seit längerer Zeit bekannt ist, daß die sogenannte 

 ..Reaktion" einer Flüssigkeit nur durch die Konzentration entweder der 

 Wasserstoff ionen oder der Hydroxvlionen bestimmt ist, werden merk- 

 würdigerweise von Physiologen und von Chemikern immer noch Ver- 

 stöße gegen diese Erkenntnis begangen. Wenn z. B. zu einer gegebenen 

 Menge Wasser und andrerseits zu der gleichen Menge Serum eine be- 

 stimmte Menge Salzsäure zugegeben wird, so wird noch heutzutage von 

 vielen die .Vzidität dieser beiden Flüssigkeiten, weil sie ja die gleiche 

 Menge Salzsäure enthalten, mit Unrecht als gleich angesehen. Oder es 

 wird die Alkalität des Blutes einer Sodalösung von bestimmter Konzentration 

 gleichgesetzt. Das hat zwar seine Berechtigung, wenn man die Titrations- 

 alkaleszenz erfahren will, nicht aber wenn es sich um die wirkliche 

 Alkalität handelt. Den Unterschied erkennt man am besten durch folgendes 

 Beispiel: Bestimmt man durch Titration mit Methylorange als Indikator 

 die AlkaUtät einer normalen Natronlauge und einer normalen Sodalösung, 

 so findet man beide gleich, und doch wird es niemandem einfallen, die 

 beiden Lösungen für gleich stark alkalisch zu halten. Wie nun die Wasser- 

 stoff- oder Hydroxylionenkonzentration in irgend einer Flüssigkeit bestimmt 

 wird, ist in Band I von Friedenthal beschrieben worden. Hier soll nun 

 gezeigt werden, in welcher Weise man einer Flüssigkeit eine gewünschte 

 Azidität oder Alkalität willkürlich erteilen kann. Wir müssen nun 

 zwischen zwei Fällen unterscheiden. Entweder handelt es sich um Lösungen, 

 welche nur solche Substanzen enthalten, die an sich kein oder fast kein 

 säure- und alkalihindcndes Vermögen besitzen. Will man z. B. einer 

 Lösung eines Kohlehydrats eine bestimmte Reaktion erteilen, so liegt ein 

 solcher Fall vor; auch wenn in der Lösung außerdem noch der absoluten 

 Menge nach geringe .Mengen eines Fermentes oder geringe Mengen von 

 Eiweiß vorhanden sind, so änd(!rt sich noch nicht viel. Oder aber es handelt 

 sich um solche Lösungen, welche in merklicher Weise Säuren oder Alkalien 



