142 'l^roteinfubftaujcn. 



in bie ju unterfitdjenfce ^-(üffigtett cintaitd;en , Urne in mand;cn 

 ^•äWen ä?or%t(c geiini^rt. 



3) aJiau faun fcein ganjen SOiih'offope eine foldje ßinrid)tung 

 geben, ta§ fid^ bie Dbjectii^ünfen nid;t über, fonfcern unter bem 

 Objecttifd; , ber iÖe(eud}tmigöi>iege( bagegcn über bcmfelben U-- 

 finben (t»gL @. 80). ^picrbci juirt nid;t b(oö fcbe ^Verunreinigung 

 ber Dbjectii^e burd; ^-(üffig^citen eter bercn Dämpfe t^er^intert, 

 fonbern and) eine ttet größere ^reil^cit unb :33cqucmlid;fcit für d^e-- 

 nnfd)e Dperationcn aller 3(rt gcu^onncn. 9tur finb bei biefer (Sin* 

 rid)tung für ftärfere ä?ergrcf;crungcn mit geringer g-ocalDiftanj fe^r 

 bünne Objectträger erforberUd;, u^eil ber (Segenftonb burc^ biefelben 

 ^inburd; beobad^tet n^erben mu^. 



®d;üe§Ucf) betrachten u>ir nod; bie (äigenf d;aften unb 

 (S r f e u n u n g ^ m i 1 1 e ( einiger ©ubftanjcn , u^c(d)c im ^]3ff an jen= 

 unb 2:^icrreid;e fe^r t'crbreitet, bei mitrod;cmifd;en Untcrfuc^ungen 

 I;äufig LHH-fcmmen. Die folgcnbcn ^eme^fungen feilen aud;®eld)e, 

 bie mit d)emifd)en Uutcrfucf^ungcn nid)t tuTtraut unb in ber crga- 

 nifd)en ß^emie menig beu'tanbcrt finb, befähigen, bie (^cgenn^art 

 jener ©ubftanjen mit einem gewiffen ©raüe üon $öa^rf(^einlic^feit 

 ju erfennen. 3"^^ fidleren ^fJac^njei^ berfelben unb jur Unterfd;ci' 

 bung it^rer t>erfd)icbenen 9}Zobificationen finc febod; inel grünb(id;ere 

 d)emifd/c Äenntniffe nötl^ig, bie l;ier mitjutl^eilcn ber befd;ränfte 

 ^Jiaum nid;t erlaubt. 



1. %U- üteinf üb ftan Jen (eircei^artige ©toffe). a)?an i^er* 

 fielet barunter ftidftcffl^altige @ubftanjen , bie eine naf^cju äl;ntid^c 

 d)emifc^e 3»fiiwmenfe^ung jeigen , feboc^ in fe^r »iele Unterarten 

 jerfaüen unb in organifc^en ©ebilben fe^r i^erbrcitet finb, inbem 

 fie in ben meiften t^ierifd^en unb fe^r tiefen , namentlid; ben jün= 

 geren ))ftanjüd;en (^cbitrcn ücrfornmcn — in ben erfteren a(« 

 (txmi^, gaferftoff, .Q'äfefteff, in ben (elfteren alö*ipflan5en=2(lbumin, 

 i5"ibrin, V^egumin, Kleber 2C. 



@ie fommen in boppcltcr "i^cxm 'oox, in pffiger unb fefter. 



glüffig — in SÖaffer gelöft, finben fie fid^ ^äufig in ben 



