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''^vütmtg toüii ®tärfc, 



(Eedulofe beftet^enfceu '^flanjenfaferu »erben fcitrd; 3ob unt) '^ä^m-- 

 fepitre Uan , lua^ bei tf;iertfd;en Jafern nii^t ber ^all tft. ®eibe 

 untcrfd;cif'et [irf; babitri^ tcn i^aaren, ba§ fie burc^ 

 conccntrirte Saljfäuve auf^^döft irirr, tiefe ntd;t. 



%[^ tücttere 33ctfpiel'e fcfc^er '^riifuiu]en möi^eu 

 einige tne( geh*aud)tc ^)Jaf;rungö= unb [ogeuannte ®e= 

 iut§mitte( bienen. 



3unäc^ft ©tärfe unb Mt^i. Unter bem 



SDiüroffo^e fann man fonjo^t bie ^Ibftammung üer- 



f(^iebener2lrten beffelkn, aU anc^ etwaige 5ßcrfä(fdi= 



nngen fcl)r (eid;t entbeden. 23au unti d)emifd;e(Sigen= 



fd^aften ber ©tärfeförner untrben Ikxz'M früf^er an 



t'erfd;iebenen ©tetten gefd;i(bert. ©ringt man eine 



tteine "^rofee einer Stärfeforte in ^Baffer fcf)r fein jcr= 



t^eilt unb mit n^äfferiger 3obIöfung berfe^t nnter baci 



9Jli!roffo^, fo erfd)eincn bie cigent^ümftc^en @tärfe= 



förncr burd; ba^ 3ob li^v. gefärbt. 5(tteö um« man au^erbem etma 



nod) erbüdt, ift ,'5Ufäüigc il3erunreinigung ober abfid)tüd)e 33erfä(fd)= 



ung, bereu Kultur unb 2l6ftammung feber einigermaßen (Geübte turd) 



mi!roffo^nfd;e ober d)cmifd;e Untere 



fuc^ung meift leicht ju beftimmen im 



©taute ift. Iber aud^ bie 3J[bftam= 



mung ber (Stärfe , i^re «Sorte, läßt 



\\^ bur^ baö aJitfro^ 



^0 ^ßo ffc>P fi-'i^^t erfcnncn, 



^^ =° % ^ ba faft bei jeber 



^ipftanje bie ©tärfe^ 



!örner burd; gen^iffe 



ßtgent^ümüd; feiten 



in 33e5ng auf ^orm. 



Sig. 103, 



's> :r 



8ig. 105. 



gig. 103. ©cibenfafcrn, 300 m. »crgr. 

 5ig. 104 unb 105. iHmölumförncr »crfdiiofconcr 3tätfcartfn. 

 5ig. 104 SartofFetflärfc. ^ij. 105 ifioi^ftarff. 



mgr. 



