yi Inhaltsverzeichnis. 



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Bestimmung der Eiweißstoffe der Milch 443 



„ des Milchzuckers 452 



„ der Mineralbestandteile der Milch 458 



„ „ übrigen Bestandteile der Milch 464 



Physikalische Methoden 469 



1. Gefrierpunktserniedrigung 469 



2. Elektrische Leitfähigkeit 470 



3. Brechungsvermügen 471 



Säuregehalt der Milch 472 



Fettbestimmung nach Kumagawa-Suto. Bearbeitet von Prof. Dr. Muneo Kumagawa. 

 Tokio 477 



1. Begründung des Verseifungsverfahrens als Fettbestinimungsmethode .... 477 



2. Beschreibung der Methoden 480 



Partielle Hydrolyse der Nukleinsäuren. Bearbeitet von Dr. phil. P. A. Levene, 

 New-York 489 



Inosinsänre 489 



Guanylsäure 491 



Hefenukleinsäure 492 



Zytidin 495 



Uridin 496 



Zytidin- und üridinphosphorsäure 496 



Tritikonukleinsäure 498 



Die Bestimmung der Wasserstolfionenkonzentration durch Gasketten. Bearbeitet 

 von Prof. Dr. Leonor Michaelis, Berlin 500 



Die Arbeitsmethoden bei Versuchen über Anaphylaxie. Bearbeitet von Prof. Dr. Her- 

 mann Pfeiffer, Graz 525 



Einleitende Vorbemerkungen 525 



1. Kriterien des anaphylaktischen Shocks 527 



2. Der Nachweis einer aktiven Anaphylaxie 533 



3. Nachweis einer passiven Anaphylaxie 548 



4. Der Nachweis einer Antianaphjdaxie 552 



5. ^ _ organspezifischer Reaktionen 554 



6. „ ., von Anaphylatoxin (E. Friedbergerj 557 



7. _ _ des spezifischen Abbauvermogens von Seren anaphylaktischer 

 Meerschweinchen 560 



Der Nachweis photodynamischer Wirkungen fluoreszierender Stoffe am lebenden 



Warmblüter. Bearbeitet von Prof. I>r. Hermann Pfeiffer. Graz 562- 



1. Die Vorbehandlung und Belichtung der Versuchstiere 562 



2. Die Krankheitserscheinungen 567 



Über Mikropolarisation. Bearbeitet von Exzellenz Geh. Rat Prof. Dr. Emil Fischer. 

 Berlin 572 



