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(1 Mol.) zusammengießt. Dieses Cholesterid entsteht ohne Wasseraustritt; 

 es handelt sich also bei der Reaktion zwischen Digitouin und Cholesterin 

 höchstwahrscheinlich um die Bildung einer Molekularverbindung. 



Auch die weißen Blutkörperchen werden von Saponinlösungen, 

 aber erst bei stärkeren Konzentrationen, gelöst. Eine, vielen Saponinen 

 zukommende physiologische Wirkung äußert sich in der Betäubung und 

 Abtötung von Fischen, selbst wenn das Wasser, in dem sie leben, nur 

 1 : 200000 Saponinsubstanz enthält (R. Kohert). 



Nachweis der Saponine. 



Hinsichtlich der Isoherung der Saponinsubstanzen aus irgendwelchen 

 Gemischen ist in erster Linie auf deren Löslichkeitsverhalten zu achten. 

 Alle Saponine sind in Wasser löslich, einige derselben auch in Alko- 

 hol: in Äther, Benzol, Chloroform und Petroleum äther sind sie so gut wie 

 unlöslich. — Zur Abscheidung der Saponine kann man sich des Blei- 

 zuckers oder Bleiessigs bedienen (s. oben), den entstandenen ausgewaschenen 

 Niederschlag mit Schwefelwasserstoff zerlegen, das bleifreie Filtrat auf dem 

 W^asserbade eindunsten und das Saponin aus der konzentrierten Lösung 

 mit absolutem Alkohol und Äther ausfällen. 



Konzentrierte Schwefelsäure löst die meisten Saponine mit roter 

 oder gelbroter, allmählich in Violett übergehender Farbe auf. 



Mit Fröhdes Reagens und mit Vanadinschwefelsäure geben die 

 Saponinsubstanzen verschiedene Färbungen : braune, rotbraune, blaue, grüne 

 und auch ^iolette Färbungen (vgl. Solanin). Kocht man ein Saponin mit 

 verdünnter Salzsäure, so tritt hydrolytische Spaltung ein ; infolge der Ent- 

 stehung eines reduzierend wirkenden Zuckers wird dann Fehlw(^sch.e Lösung 

 beim Erwärmen reduziert. 



Über Solanin und Solanidin. 



Solanin. C-. H90 NO^.,, ein alkaloidartiges Glukosid. (ilukoalkaloid, ist 

 in der Kartoffelpflanze, Solanum tuberosum und in anderen Solanum- 

 arten. wie in Solanum nigrum. Solanum Dulcamare, Solanum Lycopersicum, 

 der Tomate, weit verbreitet. — Auch in Scopoliaarten. wie in Scopolia 

 orientahs und Scopolia atropoides, ist Solanin aufgefunden worden. Das 

 Solanin ist nicht auf alle Teile der Kartoffelpflanze gleichmäßig verteilt; 

 am reichlichsten findet es sich in den beerenartigen Früchten und in 

 den chlorophyllfreien Keimen, wie solche beim Liegen der Kartoffeln 

 im Keller während der FrüWingsmonate hervorschießen. Schmiedeberg und 

 Mei/er fanden, daß im Jänner und Februar 1 kc/ geschälte Kartoffeln 

 0-024//. 1 kg ungeschälte aber 0-044(7 Solanin enthielten; die Kartoffel- 

 schalen als solche hatten O'll c/ und die Kartoffel keime von 1 cm 

 Länge sogar 5-0 g Solanin in einem Kilogramm. Nach B. Werk ist die 

 Entstehung des Solanins auf die Lebenstätigkeit von Bacterium solaniferum 

 zurückzuführen ('.•'). 



