Methodik der Stoffwechseluntersuchuug bei Mikroorganismen. 923 



Rosinenmost. 

 20 l Wasser und 15 Pfund gute Rosinen werden 1 — 2 Tage zusammen 

 stehen gelassen. Dann werden die Rosinen zerquetscht. Die Maische bleibt 

 noch ein paar Tage stehen. Hierauf wird abgekeltert und dem Most 4 g 

 Salmiak zugesetzt, um ihn auf den nötigen Stickstoffgehalt zu bringen. 

 Dann wird einmal aufgekocht und klar filtriert. 



Die einfache miuerahsche Nährlösung A.Meyers (Fuhrniann, S. 1220). 

 die das Mineralsalzbedürfnis der meisten Mikroorganismen befriedigt, kann 

 noch vereinfacht werden. Man braucht nur Spuren von NaCl und Eisen- 

 chlorid oder -Sulfat. Ca CI2 setze ich nicht zu, da die aus dem Glas stam- 

 mende Menge Kalzium immer genügt. Ich verwende also nur O^Oo^/o 

 K2HPO4 für alkalische oder 0-05% KH.2PO4 für saure Nährböden und 

 O-ÖP/o MgSO^ + TH-jO plus Spuren von NaCl und Fe SO,. 



Auf die speziellen Nährböden wird im einzelnen hingewiesen. 



Es sei noch erwähnt, daß man agarhaltige Nährsubstrate durch 

 i/^stündiges Kochen über der Flamme v;eit leichter filtrierbar machen 

 kann. Meist genügt eine Filtration durch wenig entfettete (Wund-) Watte. 

 Für viele Zwecke, z. B. gerade für Schimmelpilzkulturen, genügt schon 

 ein nicht filtrierter Aprikosendekoktagar. Er zeichnet sich durch hellere 

 Farbe als Pflaumendekoktagar aus. Die getrockneten Aprikosen sind 

 gleichfalls sehr preiswert. (Empfohlen von E. Fringsheim, Halle.) 



5. Reinkulturmethoden. 



Neben den von Fuhrmami S. 1228 angegebenen Verfahren sei hier noch 

 auf die neue Methode von Burri 1) hingewiesen, die sich sehr bewährt hat. 

 Sie verdient besonders auch Beachtung bei der Lösung von deszendenz- 

 theoretisch wichtigen Fragen, da hier das Ausgehen von einer Zelle auch 

 bei Bakterien verbürgt sein sollte. -) Eine Beschreibung derselben findet 

 sich bei Fuhrmann in diesem Bande. Teil 1, S. 585. 



6. Züchtung anaerober Bakterien. 



Die Hauptmethoden für diesen Zweck sind bereits von Fuhrmann, 

 Bd. III, S. 1238 beschrieben worden. Für den gleichen Zweck kann man 

 auch einen von Arthur Meyer ^) beschriebenen Apparat benutzen, der 

 gleichzeitig gestattet, die Sauerstoffminima und Maxima für Keimung, 

 Wachstum und Sporenbildung zu bestimmen. Dieser Apparat wurde von 

 Fuhrmann im Teil 1, S. 592 beschrieben. Hier sei noch ein einfacheres 



*) Burri, Das Tuscheverfahren. G. Fischer. Jena 1909. 



-) Vgl. z. B. Ä. Koivalenko, Studien über sogenannte Mutationserscheinungen bei 

 Bakterien unter besonderer Berücksichtigung der Einzelkultur. Zeitschr. f. Hyg. Bd. 66 

 (1910). S. 277. — Burri und Andrejew, Zentralbl. f. Bakt. I. Abt. Bd. 56 (1910). S. 217. 

 — H. Pringsheim, Med. Klinik. Jahrg. 1911. Nr. 4. 



=*) Arthur Meyer, Apparat für die Kultur von anaeroben Bakterien und für die 

 Bestimmung der Sauerstoffminima für Keimung, Wachstum und Sporenbüdung der Bak- 

 terienspezies. Zentralbl. f. Bakt. II. Abt. Bd. 15 (1906). S. 337. 



