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sammen mit dem. welches aus der Lösung in D durch Schütteln entfernt 

 werden kann, in F eintreten gelassen und dann vom Stickoxyd durch 

 Absorption befreit. Hierauf ^^^rd der Stickstoff nochmals gemessen. AYenn 

 jetzt keine Vermehrung des ursprünglichen Stickstoffvolumens festzustellen 

 ist, so war die Reaktion bereits vor der ersten Messung vollständig gewesen. 



Die Reaktionsfähigkeit der verschiedenen Arten von Aniino- 

 substanzen unter den Bedingungen der Bestimmung. 



Aminosäuren. Glykokoll, Alanin, Valin, Leucin, Phenylalamin, 

 Tyrosin, Asparaginsäure. Glutaminsäure und Cystin, alle diese Säuren ent- 

 halten nur y.-Amino Stickstoff und reagieren mit ihrem gesamten Stick- 

 stoff in 5 Minuten unter den gewöhnlichen Bedingungen. Lysin erfordert, 

 wie bereits erwähnt, 30 Minuten bei 20" zur vollständigen Reaktion, weil 

 die £-Aminogruppe träger reagiert als die a-Gruppe: die Resultate sind dabei 

 aber doch gänzlich zuverläßlich. Die Guanidingruppe reagiert, trotzdem 

 sie ein Stickstoffatom enthält, das im großen und ganzen doch die Eigen- 

 schaften einer NHo-Gruppe besitzt, gar nicht, sowohl im Guanidin selbst 

 als auch im Kreatin und im Arginin. Infolgedessen reagiert im Arginin 

 von den vier Stickstoffatomen nur eins, und zwar das Stickstoffatom in 

 a-Stellung. Der Stickstoff des ludolringes im Tryptophan, der des Pyrrolidin- 

 ringes im Prolin und Oxyprohn und ferner des Imidazolkerns im Histidin 

 reagiert nicht. Die Diaminotrioxydodekansäure von Abderhalden ist nicht 

 untersucht worden: sie ist ai)er übrigens nur einmal aufgefunden worden 

 und ist daher auch nicht als ein gewöhnlicher Bestandteil der Proteine 

 zu betrachten. Fassen wir die an Aminosäuren gesammelten Resultate 

 zusammen, so ergibt sich folgendes: Jede bekannte Aminosäure, die 

 aus Eiweiß durch Säurehydrolyse erhalten worden ist, reagiert 

 quantitativ mit einem Stickstoffatom, ausgenommen ist dabei 

 bloß das Lysin, das mit zwei Stickstoffatomen reagiert, und 

 das Prolin und Oxyprolin. die überhaupt nicht in Reaktion 

 treten. Alle Aminosäuren reagieren mit ihrem gesamten Stick- 

 stoff mit Ausnahme des Tryptophans, das mit der Hälfte, des Histi- 

 dins, das mit einem Drittel, des Arginins. das mit einem Vierteides 

 gesamten Stickstoffs reagiert, und des Prolins und Oxy prolins, die, 

 wie erwähnt, gar nicht reaktionsfähig sind. 



Asparagin reagiert nur mit seiner primären Aminogruppe, dagegen 

 selbst im Verlauf einiger Stunden nicht mit seinem Säure- 

 amidstickstoff. 



Die Analysenresultate sind mittelst des beschriebenen Verfahrens bei 

 allen Aminosäuren mit Ausnahme des Glykokols und des Cystins ab- 

 solut genau. Die beiden genannten Säuren unterliegen einer tieferen Zer- 

 setzung als nur der Desamidiorung, da sie Spuren von C().2 und auch von 

 Gasen liefern . die nicht durch alkalische Permanganatlösung absorbiert 

 werden. Das Gas, das vom Glykokoll geliefert wird, beträgt gewöhnüch 



