Die Analyse von Eiweißkörpern etc. 1023 



vorgenommen werden. Das Cystin liefert an Gas 107"/o der Stickstoff- 

 menye, die es eigentlich geben sollte. Man muß deshalb für das Cystin eine 

 entsprechende Korrektur bei den Aminobestimmungen anbringen. Sie kann 

 jedoch bei den Eiweißkörpern, die keine Keratine sind, vernachlässigt werden. 



Berechnung des Histidins. Der Nicht-Aniinostickstoff der Basen 

 stammt aus dem Arginin, das ^4 seines Stickstoffs in einer Form enthält, 

 die nicht mit salpetriger Säure reagiert, und aus dem Histidin, das 2/3 

 seines Stickstoffs in Nicht-Aminoform besitzt. Deshalb muß man zur Be- 

 rechnung des Histidin-Stickstoffs ^/^ des Argininstickstoffs von dem Total- 

 Nichtaminostickstoff abziehen und die Differenz mit ^Z, multiphzieren. 



Die Berechnung kann, wie folgt, ausgeführt werden: Bezeichnet man 

 mit D den gesaraten Nicht-Aminostickstoff der Basen (Unterschied zwischen 

 Totalstickstoff und Aminostickstoff) und mit Arg den Argininstickstoff, 

 der, Avie vorher beschrieben, bestimmt wurde, so hat man folgende Formel 

 aufzustellen : 



Histidin- N = | {D—\ Arg) = 1-667 D— ri25 Arg. 



Die Bestimmung des Histidins kann mehr als jede der anderen 

 3 Aminosäuren der basischen Fraktion fehlerhaft sein, da sie durch Fehler 

 entweder in der Bestimmung des Arginins , des Totalstickstoffs oder des 

 Aminostickstoff s beeinflußt werden kann. Fehler von + iVo bei diesen einzelnen 

 Bestimmungen würden Fehler von — 1'125, + 1'5, und — l"5"/o für den Histi- 

 dinstickstoff verursachen. Da aber jene Bestimmungen genau ausgeführt werden 

 können, so kann man für das Histidin doch konstante Resultate erhalten. 

 Tatsächlich stimmen Doppelbestimmungen für das Histidin gewöhnlich 

 innerhalb l"/o überein. 



Berechnung des Lysins. Das Lysin wird durch Differenzrechnung 

 unter Heranziehung des für die anderen 3 Aminosäuren berechneten Stick- 

 stoffgehaltes bestimmt. Oder: 



Lysin- N = Total-N— (Arginin-N -f Cystin-N + Histidin-N). 



Auf den ersten Bück sollte es scheinen, daß die Bestimmung des 

 Lysins mehr als die des Histidins Ungenauigkeiten in sich schließen würde, 

 da bei der fraglichen Berechnung die Resultate der 3 anderen Aminosäuren 

 dieser Fraktion in Betracht kommen. Dies trifft jedoch nicht zu. Die Ge- 

 nauigkeit des Lysinresultates hängt hauptsächlich von den Bestimmungen 

 des Cystins und des Aminostickstoffs dieser Fraktion ab. die beide sehr 

 genau durchgeführt werden können. 



Ein Fehler von +l*'/o bei irgend einer der 4 unmittelbaren, mit dem 

 Basengemisch vorgenommenen Bestimmungen würde für den Lysinstick- 

 stoff in folgender Weise zum Ausdruck kommen: Handelt es sich um 

 Amino-N, so würde dies für den Lysinstickstoff -f l'öVo verursachen, bei 

 dem Cystin-N würde — l^/o, bei dem Total-N müßte — V2V0 und bei dem 

 Arginin-N -1- VgO/o für den Stickstoff des Lysins in Rechnung zu stellen sein. 



Bestimmung des Totalstickstoffs im Filtrate der Basen. 

 Zu dem mit der Waschflüssigkeit vereinigten Filtrate des Basen-Phosphor- 



