Arbeitsmethoden zur Untersucliung des intermediären Stoffwechsels. 1149 



Stoffwechselvorgänge als fruchtbar er\Yiese]i (Azetonkörperausscheidung, 

 Alkaptonurie). Natürhch darf niemals vergessen werden, daß derartige 

 Schlußfolgerungen auch irreführen können und daß ihnen nicht der Wei't 

 erwiesener Tatsachen heigemessen werden darf, sondern nur die Bedeutung 

 von Ar!)('itsliypothesen, die weitei'er Prüfung zu unterziehen sind. 



Die Grundlage für die Untersuchung des intermediären Stoffwechsels 

 i)ildet die genaue Kenntnis der chemischen Eigenschaften der 

 Körpersubstanzen, respektive der mit ihnen im allgemeinen identischen 

 Nahrungsstoffe, mit f]inschluß ihrer Derivate. Eine systematische Forschung 

 auf diesem Gebiete konnte infolgedessen erst mit der Zeit einsetzen, als 

 die Chemie der Kohlehydrate. Fette, Eiweißkörper und Nukleinsubstanzen 

 aufgeklärt war. 



Der chemische Aufbau einer Substanz läßt in manchen Fällen ohne 

 weiteres ihre Beziehungen zu anderen Körpersubstanzen erkennen; so ist 

 die Entstt4iung der Homogentisinsäure aus den aromatisrhen Kernen des 

 Eiweißes, der Diamine aus den Diaminosäuren. der Glykuronsäure aus 

 dem Zucker schon nach der chemischen Formel durchaus wahrscheinlich. 

 Jedoch kann eine solche Überlegung auch zu falschen Schlüssen führen; 

 so hat sich die Vermutung, daß die Zuckerbildung aus Eiweiß von dem 

 kohlehydratartigen Komplex der Eiweißkörper abhängt, als unrichtig er- 

 wiesen. 



Mit der Kenntnis der chemischen Eigenschaften eines Körpers ist 

 ferner, da die Gesetze der Chemie in ihrem vollen Umfange auch für den 

 lebenden Körper gelten, von voriüierein eine Orientierung darüber ge- 

 geben, welche Umsetzungen im Organismus zu erwarten sind. Man kann 

 im allgemeinen annehmen, daß Reaktionen, die in vitro sehr leicht ein- 

 treten, auch im Körper in ähnlicher Weise ablaufen. Beispiele dafür geben: 

 die Oxydationen von Aldehyden zu Säuren, von Harnsäure zu Allantoin, 

 die Abspaltung von Kohlensäure aus Ketonsäuren und Diaminosäuren, die 

 Abspaltung von Ammoniak aus Amiden, der Übergang von Cystin in Cystein, 

 die Umlagerung von Fruchtzucker in Traubenzucker, die Hydrolyse von 

 Eiweißkörpern, Fetten, l'olysacchariden und Nukleinsäuren. 



Besonders nahe liegt es, solche Reaktionen, die außerhalb des Kör- 

 pers bei gewöhnlicher Temperatur ohne Einwirkung von Reagenzien sozu- 

 sagen automatisch stattfinden, auch im Organismus anzunehmen. Das sind 

 vor allem eine Reihe von sogenannten Gleichgewichtsreaktionen (um- 

 kehrbaren Reaktionen). Wenn kohlensaures Ammoniak, dessen Bildung im 

 Tierkörper aus dem abgespaltenen Ammoniakrest der Aminosäuren und 

 der allenthalben verfügbaren Kohlensäure wohl ohne weiteres vorausgesetzt 

 werden darf, sich außerhalb des Körpers von selbst zum Teil in karbamin- 

 saures Ammoniak umlagert, so wird man mit Wahrscheinhchkeit annehmen 

 dürfen, daß auch im Organismus ein ähnlicher Vorgang eintritt. Zwingend 

 ist aber eine solche Schlußfolgerung keineswegs; es ist wohl möglich, daß 



