Arbeitsmethoden zur Untersuchung des intermediären Stoffwechsels. 1163 



Stellte sich später heraus, dali man manchmal (1(K'1i noch recht beträcht- 

 liche Mengen von Glykogen finden kann. ' ) 



g) Viele Gifte, wie Phosphor. Arsen, vermögen den Glykogengehalt der 

 Organe zu vermindern, setzen aber gleichzeitig so schwere anderweitige 

 Veränderungen, daß einfache Vei'suchsbedingungen nicht gegeben sind. 



In praxi ist es empfehlenswert, diese Verfahren miteinander zu kom- 

 binieren; besonders wichtig ist es. daß man dann im richtigen Zeitpunkt 

 den eigentlichen Versuch beginnt . respektive das Kontrolltier tötet . im 

 allgemeinen möglichst bald nach dem letzten giykogenvermindernden Ein- 

 griff. Wartet man längere Zeit, so kann sich Glykogen wieder neu gebildet 

 haben. Diese Tatsache, die der Aufmerksamkeit der Autoren lange ent- 

 gangen ist, dürfte viele Verschiedenheiten in den Versuchsresultaten er- 

 klären. Narkotika sollen nicht verwendet werden, da unter ihrem Einfluß 

 besonders leicht eine Neubildung von Glykogen stattfindet. 



Beispiele derartiger erprobter Kombinationen sind folgende \'or- 

 schrif ten : 



5ewf/ia; 2) : Hunde werden etwa 8 Tage lang mit sehr fettreicher Nah- 

 rung (Schmalz), der nur sehr wenig Hackfleisch zugefügt ist. gefüttert, 

 wobei sie stark an Gewicht abnehmen. Es folgen 2 Tage vollständiger 

 Karenz; am darauffolgenden Tage laufen die Tiere auf der von Zuntz 

 konstruierten Tretbahn 4 Stunden in schnellem Tempo bergan (im Mini- 

 mum \Oh)i mit einer Steigung von mehr als 2000»?). In Leber und 

 Muskel finden sich dann nur noch Spuren von Kohlehydraten. 



E. Pflüyer, der an den Methoden der Glykogenverarmung sehr strenge 

 Kritik geübt hat. hat schließlich folgende Methode 3) für geeignet erklärt: 



Man läßt Hunde von 5 — 10 Ay 10 Tage lang hungern (Wasser wird 

 gegeben); an den 3 letzten Hungertagen erhält das Tier jeden Morgen 

 eine subkutane Einspritzung von 1 g Phlorhizin ; 7 Stunden nach der letzten 

 Injektion wird das Tier getötet. Die Leber enthält nun weniger als 0"1 

 (0-0567)o/o, die Muskulatur weniger als 0*3 (durchschnittlich 0-198) % Glykogen. 

 Das Maximum von Kohlenhydrat, das in einem solchen 10 k-g schweren 

 Hund noch vorhanden sein könnte, berechnet sich nach Fßiiger folgender- 

 maßen: 



In der Leber. Ge^\1cht 340 g. Prozentgehalt 0"05(37 0193 (7 

 In dem übrigen Körper, wenn man den Gehalt 

 der Muskeln dafür einsetzt, was sicher viel zu 



hoch ist 19"3 g 



Freier Zucker der Säfte 100 // 



29-493 g 



*) Kiilz und Wright, Zur Kenntnis der \Yirkunir des Phlorhidzins u. Phloretius. 

 Zeitschr. f. Biol. Bd. 27. S. 181 (1890). 



^) Bendi.r, Über die physiologische Zuckerbildung nach Eiweißdarreichung. Zeit- 

 schrift f. physiol. Chemie. Bd. 32. S.'47<.» (1901). 



^) Pflüger und Junkersdorf, Über die Muttersubstanz des Glykogens. Arch. f. 

 d. ges. Physiol. Bd. 131. S. 201 (1910). 



