Arbeitsmethoden zur Untersuchunjr des intermediären Stoffwechsels. 1167 



Blutplasma in nicht genau zu bestimmender Weise verdünnt ^vi^d. Will 

 man quantitativ arbeiten, so müssen also die abgesetzten Blutkörperchen 

 durch wiederholtes Waschen mit einer physiologischen Lösung- und Ab- 

 zentrifugieren gewaschen, die Waschwässer mit dem Plasma vereinigt 

 werden. 



Zur Kenntnis intermediärer Stoffwechselvorgänge haben Blutunter- 

 suchungen bisher verhältnismäßig wenig beigetragen. Das liegt größtenteils 

 daran, daß das Blut Zwischenprodukte des Abbaues nur in relativ geringer 

 Menge enthält und daß es auch bei einseitiger Ernährung seine Zusammen- 

 setzung kaum ändert, solange die Nieren intakt sind. 



Nur der Fettgehalt ist leicht beeinflußbar. Über die Bestimmungs- 

 methoden siehe dieses Werk. Bd. ^'. S. 161. Der Gehalt des Blutserums 

 an Neutralfett ist nicht nur nach reichlicher Aufnahme von Fett oder 

 Fettsäuren vermehrt, sondern auch bei manchen anderen Zuständen, in 

 denen dann ein gesteigerter Transport des Fettes aus den Fettdepots in 

 andere Organe anzunehmen ist. (Hunger, schwerer Diabetes, Vergiftmigen.) 



Der Zuckergehalt des Blutes schwankt innerhalb viel engerer Grenzen ; 

 beim Menschen zwischen 0"08 — 012''/o im Gesamtblut: die Bestimmung 

 muß sofort nach der Entnahme des Blutes angesetzt werden. Über die 

 Methoden siehe Bd. \, S. 178. Nach reichlicher Zuckeraufnahme kann der 

 Blutzuckerwert auch beim Gesunden ansteigen; doch sind solche Unter- 

 suchungen zur Feststellung der Muttersubstanzen der Kohlehydrate und 

 ihrer Wanderung im gesunden Organismus bisher kaum herangezogen 

 worden, um so mehr allerdings zur Aufklärung des Wesens der patholo- 

 gischen Glykosurieu. 



Der Nachweis resp. die Bestimmung der anderen Blutbestandteile 

 (Milchsäure, Glykokoll. Harnsäure. Oxalsäure usw.) hat für die Lehre vom 

 intermediären Stoffwechsel bisher ebenfalls nur sehr wenig geleistet. Vor 

 allem sind die Bestimmungsmethoden für diejenigen Stoffe noch un- 

 genügend, die als Zwischenprodukte des Eiweißstoffwechsels im Blute 

 vorkommen könnten. So ist es vielleicht zu erklären, daß es noch nicht 

 gelungen ist, nach einer reichlichen Eiweißmahlzeit eine Veränderung der 

 N-haltigen Bestandteile des Gesamtblutes nachzuweisen. 



Abderhalden und seine Mitarbeiter') haben die L'ntersuchung der 

 Eiweißkörper des Blutes dazu benutzt, um etwas über den Ort zu er- 

 fahren, an welchem das Nahrungseiweiß zu Körpereiweiß umgebaut wird. 

 Sie fanden, daß bei Ernährung mit einseitig zusammengesetztem, z. B. 

 sehr glutaminsäurereichem Eiweiß (Gliadiu) der Gehalt der Bluteiweiß- 

 körper an Glutaminsäure sich nicht wesentlich ändert: da dasselbe Re- 

 sultat auch an Hunden mit Eckscher Fistel erhalten wurde, so darf ge- 

 schlossen werden, daß der Aufbau des Körpereiweißes aus den resor- 



*) Abderhalden und Samueltj, Beiträge zur Frage nach der Assimilation des 

 Nahrungseiweiß im tierischen Organismus. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 46. S. 193 (1905). 

 — Abderhalden, C. Funk und London, Weiterer Beitrag zur Frage nach der Assimilation 

 des Xahrungseiweiß im tierischen Organismus. Ebenda. Bd. 51. S. 269 (1907). 



